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2018-08-07
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食完之后.. 真心想介绍比大家👇👇系一间对食物质素有坚持同执著既工厦私房菜小店👨🏻🍳带有神秘又漫不经心既氛围..环境既私密度颇高呢度主打慢煮菜式同自家制意粉🍝**想食慢煮既朋友, 一定要提前(最少几小时)落单..否则, 你可能要坐系餐厅等2-3个钟...🕒😅先走到毅力工业中心, 行入正中间就会见到几架lift~私密度颇高的设计, 系门口系望唔到餐厅入面既情况~餐厅内部, 不论墙身, 餐枱, 定音乐都充满怀旧风而且要赞呢度既服务好好👩员工好亲切同主动咁向食客介绍食物特色同煮法亦都好贴心咁比篮客人装个人物品呢度挂既画作都好有特色~~餐前小食:: 意大利芝士卷微微冻的芝士味同意大利黄瓜好夹🥒两者份量配合得岩岩好好钟意佢加左青酱十分清新💚Appetizer:: 象拔蚌配日式芝麻酱汁和蟹肉沙律连沙律内既青瓜丝都系慢煮而成...麻酱当然也令菜式生色不少😋蟹肉超香, 加左洋葱粒好够味同开胃💚Appetizer:: 香煎鸭肝配慢煮菠萝呢度既所有水果都系慢煮🍍菠萝食得出特别鲜甜同完全无渣架~~~~鸭肝油脂感够 好香同juicy而拌碟既黑醋沙律就够开胃~Appetizer:: 香焗法式保云苏纽西兰青口配
系一间对食物质素有坚持同执著既工厦私房菜小店👨🏻🍳
带有神秘又漫不经心既氛围..环境既私密度颇高呢度主打慢煮菜式同自家制意粉🍝
**想食慢煮既朋友, 一定要提前(最少几小时)落单..否则, 你可能要坐系餐厅等2-3个钟...🕒😅
先走到毅力工业中心, 行入正中间就会见到几架lift~
私密度颇高的设计, 系门口系望唔到餐厅入面既情况~
餐厅内部, 不论墙身, 餐枱, 定音乐都充满怀旧风而且要赞呢度既服务好好👩员工好亲切同主动咁向食客介绍食物特色同煮法
亦都好贴心咁比篮客人装个人物品
呢度挂既画作都好有特色~~
餐前小食:: 意大利芝士卷
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微微冻的芝士味同意大利黄瓜好夹🥒两者份量配合得岩岩好
好钟意佢加左青酱十分清新💚
Appetizer:: 象拔蚌配日式芝麻酱汁和蟹肉沙律
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连沙律内既青瓜丝都系慢煮而成...麻酱当然也令菜式生色不少😋
蟹肉超香, 加左洋葱粒好够味同开胃💚
Appetizer:: 香煎鸭肝配慢煮菠萝
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Appetizer:: 香煎鸭肝配慢煮菠萝
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呢度既所有水果都系慢煮🍍菠萝食得出特别鲜甜同完全无渣架~~~~
鸭肝油脂感够 好香同juicy
而拌碟既黑醋沙律就够开胃~
Appetizer:: 香焗法式保云苏纽西兰青口配季节性沙律
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Appetizer:: 香焗法式保云苏纽西兰青口配季节性沙律
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青口本身鲜甜, 面头淋上大量面包糠..特别香脆, 不过亦略嫌干身
意大利香草海盐包&脆卜卜
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系口感实在又有弹性既包!!😍
有好突出既Rosemary芳香🌱
同埋钟意佢有适量既海盐咸味💙觉得唔沾黑醋仲正!
而另一款脆卜卜对比之下就无乜特别无乜味....要沾黑醋😝😝
Soup:: 焗法式洋葱汤
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超吸睛!!!! 望落以为会好浓好咸 但饮落无望落咁咸 ...较清淡..个人觉得不错呢~
而且呢只玻璃杯非常能够保持住汤既温度
而面头既芝士望落好多但食落就唔算多... 但有拉丝🧀🧀
p.s. 芝士同汤之间既系面包🍞建议要快d食左先呀 如果唔系会浸得过淋架
Soup:: 野菌忌廉汤
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估唔到普通既款式都做得好好! 一饮已经饮到超浓郁既蘑菇香.. 汤质地亦都特别幼滑~ : )
见到前菜同汤已经咁多野.. 其实真系会几饱架~
但因为黎紧既主食碟头都会比较细, 所以前菜食定饱d系正确!!
Pasta:: 自家制意大利式云吞配龙虾肉和海鲜馅料
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Pasta:: 自家制意大利式云吞配龙虾肉和海鲜馅料
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大大件意大利云吞包住大大件龙虾肉, 龙虾味够突出🤤
淋面既龙虾汁都好香浓... 云吞口感又唔算特别烟韧
Pasta:: 自家制意大利粉配巴马火腿、牛肝菌蕃茄忌廉汁
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Hams好够咸香味😍
呢个酱汁几creamy, 又唔太咸, 唔会盖过Hams的咸香味
**欣赏店家对饮食既热诚..自家研制酱汁同造意粉
所以食到既味道同口感都唔会系出面揾到: )
过左20分钟之后. . . . . . . . . . . . . . . . . .
主角:: 系要等等先至会出场既～～～4碟慢煮菜式终于登场喇☺☺☺☺
Five Course Menu - Main:: 慢煮美国极佳级牛柳配黑松露菌汁
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Five Course Menu - Main:: 慢煮美国极佳级牛柳配黑松露菌汁
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牛柳肉质软嫩不在话下.. 完全无筋无肥是重点!! 可以放心大大啖咁食😋
不过酱汁味道无想像中咁突出.. 对个酱汁有少失望
Monthly Promotion Menu - Main:: 慢煮挪威三文鱼柳配蕃红花忌廉汁
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Monthly Promotion Menu - Main:: 慢煮挪威三文鱼柳配蕃红花忌廉汁
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呢一款既调味较清淡~ 有少许海盐: > 块三文鱼皮煎得几香!
但系食入口就无乜油脂... 岩注重健康既朋友😆
Monthly Promotion Menu - Main:: 慢煮法式美国牛肋条
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平时麻麻牛肋条因为唔钟意太多筋既感觉
但呢个腍得黎无筋😍😍酱汁入味唔会过咸
推介⭐
Monthly Promotion Menu - Main:: 慢煮西班牙黑豚猪架黑醋汁
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Monthly Promotion Menu - Main:: 慢煮西班牙黑豚猪架黑醋汁
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系家人同我都非常欣赏的一款❣黑醋汁好香同惹味...配较腻既猪肉系好岩既选择
见到微粉红既猪肉就知道肉质鲜嫩
猪肉好滑身 完全唔鞋口,,, 呢个好好味!!⭐
慢煮蔬果
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慢煮蔬果
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因为呢度既蔬果全部都系慢煮而成架... 真系每一件都唔可以放过😂
最最最钟意系呢度既薯仔!!! 味道同爽口度都超级好~
甜品拼盘
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甜品拼盘
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员工提醒要顺次序由淡味到浓味咁食😊
(细)梳乎里-->(半份)慢煮苹果卷-->(半份)青柠挞-->(半份)朱古力挞
- 梳乎厘唔会太空气🌬反而有少少烟韧既口感 我地几钟意
- 苹果卷既皮超薄脆.. 加上好raw既苹果肉 几香甜清新🍎
- 柠檬挞系我一贯喜欢既味道 很清新🍋但唔算有惊喜~
- 当食到尾以为会好滞既时候, 呢个朱古力挞竟然相当有惊喜❣
朱古力超幼滑唔会过甜.. 仲keep住冻身.. 而挞底本身都好香😋
如果散叫既朋友好推荐食朱古力挞
最后饮埋餐饮就结束呢一餐既满足又有诚意既慢煮私房菜: )👨🍳👨🍳我地觉得呢度有种逃离尘嚣世俗既感觉.. 而每一道菜都会令人不其然咁期待住下一道: )
单系呢一种心理享受已经觉得呢度好适合香港人黎享受 (请好好享受, 而不是破坏..)
加上多款高质食物 价钱亦非常合理
十分建议观塘区(或不是观塘区)既朋友黎食饭: )
p.s. 温提:: 一定要预先订位,,, 食慢煮既话一定要预先落单同比订金!
(Menu已经upload左^^!)
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