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2022-11-22
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大只仔今次觅食嘅店舖就系💥 小包包 💥 亚洲最佳女主厨May Chow 开设既餐厅 「小包包 Little Bao」，主打中式汉堡包。用馒头代替 burger bun ，完全将中西文化、味道完美地融合。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️服务 ⭐️⭐️⭐️⭐️环境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 招牌猪腩包 $98（另加一服务费）馒头松软有弹性，煎香后，加入日式芝麻酱同酸瓜片，再放上厚切腩肉，最后加上紫洋葱、紫苏叶等。猪腩肉经过慢煮后再唧上海鲜汁煎香，味道似日式火炙猪腩叉烧，猪腩肉入口即溶，味道出色，大只仔比较喜欢「招牌猪腩包」多过「 炸三黄鸡包」。😋😋🔥 炸三黄鸡包 $108 （另加一服务费）馒头煎香后，加入沙律酱同酸瓜片，再放上即炸三黄鸡件，最后加上紫洋葱、沙律菜。三黄鸡炸起后唧上镇江醋、烧汁作调味，三黄鸡炸得好酥脆，鸡肉唔柴但未至于十分嫩滑，镇江醋配炸鸡味道唔太夹。🔥 紫菜炸墨鱼脆脆 $98 （另加一服务费）用上新鲜墨鱼滑加入马蹄粒搓成球形，外层痴满紫菜碎炸至金黄色。紫菜墨鱼波用高温180度，短时间炸
💥 小包包 💥
亚洲最佳女主厨May Chow 开设既餐厅 「小包包 Little Bao」，主打中式汉堡包。
用馒头代替 burger bun ，完全将中西文化、味道完美地融合。
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5⭐️ 超班
3⭐️ 一般
1⭐️ 差
味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食 ⭐️⭐️⭐️
服务 ⭐️⭐️⭐️⭐️
环境 ⭐️⭐️⭐️⭐️
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🔥 招牌猪腩包 $98（另加一服务费）
馒头松软有弹性，煎香后，加入日式芝麻酱同酸瓜片，再放上厚切腩肉，最后加上紫洋葱、紫苏叶等。
猪腩肉经过慢煮后再唧上海鲜汁煎香，味道似日式火炙猪腩叉烧，猪腩肉入口即溶，味道出色，大只仔比较喜欢「招牌猪腩包」多过「 炸三黄鸡包」。😋😋
招牌猪腩包
$98
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🔥 炸三黄鸡包 $108 （另加一服务费）
馒头煎香后，加入沙律酱同酸瓜片，再放上即炸三黄鸡件，最后加上紫洋葱、沙律菜。
三黄鸡炸起后唧上镇江醋、烧汁作调味，三黄鸡炸得好酥脆，鸡肉唔柴但未至于十分嫩滑，镇江醋配炸鸡味道唔太夹。
炸三黄鸡包
$108
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🔥 紫菜炸墨鱼脆脆 $98 （另加一服务费）
用上新鲜墨鱼滑加入马蹄粒搓成球形，外层痴满紫菜碎炸至金黄色。
紫菜墨鱼波用高温180度，短时间炸3分钟，所以墨鱼波仍然保持湿润，而有弹性，配上黑蒜酱汁更加滋味。
紫菜炸墨鱼脆脆
$98
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🔥 绿茶雪糕包 $48 （另加一服务费）
炸馒头配上炼奶已经好好食，再加上绿茶雪糕更加滋味。
绿茶雪糕包
$48
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🔥 盐味雪糕包 $48 （另加一服务费）
炸馒头包住盐味雪糕唧上焦糖酱，味道好夹。
盐味雪糕包
$48
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总结：
厨师好聪明，利用已经好夹嘅味道加入少少食材变出一道美味嘅食物，例如炼奶馒头加入绿茶雪糕，焦糖配上海盐雪糕。
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