小南國 (已結業)

记得几年前以信用咭优惠在沙田小南国吃了一顿晚饭，当时令我印象最深刻的是食物的外观，用心而有功驾，可惜是没有用文字记录下来。 这次有团购券，必试，我拣了尖沙咀中心这间吃午饭。只是装修已有高级食肆的格局。 下午一时卅分亦只有两枱客人，十分淸静，相隔数枱的人客对话也淸晰可听。 就回到食物吧！ 其他食评的意见的确有参考价值，依他们的资料，我成功控制了消费额之余亦吃到一顿丰富的午餐，以下便是这餐的𩠌菜：剁椒皮蛋豆腐($52)的刀功一流，外观细致。 虽是便宜的食材，但剁椒和酱油的配搭令它与众不同，加上香菜的配搭恰当，不可以等闲视之。椒盐小黄鱼两尾($76)是必试之选，外香脆，内嫩滑，难怪网上好评如潮。小笼包吃得多，灌汤生煎包($36)便较少尝到。圆形的外表已很触目，外皮脆得很，香得很，面的肉丸亦肉味香浓，皮与肉间有一层因外皮膨胀而形成的空间，当中有澎湃的肉汁在流走，要热食才滋味却又火烫难嗜，好考功夫啊？Shirley说外婆红烧肉($118)不够松化，我便觉得还可以，肥膏润，瘦肉软，又有点质感，不会单有肥肉又或肥瘦难分，而最重要的是不太油腻又有茶树菇的香味，而在底部的茶树菇又有肉汁丰富了的味道，相