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2018-07-07
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平时经过旺角烟厂街那边餐厅林立 ， 总看见有间地舖日式餐厅有只大蟹招牌很吸引，但系就唔看不见内里情况 。好奇心驱使下今天终于忍唔住 去光顾看过究竟。打开餐厅门霎时有个惊喜。店内就只有一张大嘅木枱， 围住坐约有八个座位。以为入咗人家的私窦，不过明明看见门面也介绍许多蟹套餐。 和店员表示入座便打开餐牌点选食物 。 餐厅简约和式设计， 灯光柔和气氛宁静舒适。套餐有很多选择但都离不开松叶蟹。空海盛 $598 斋睇餐牌已经流晒口水， 全部items都系我的至爱。 前菜 ：樱花虾麻酱豆腐豆腐又滑又嫩， 配上香香的麻酱和香脆的樱花虾， 口感丰富味道有层次。 前菜还有鸡泡鱼干。 烤过的鱼干热辣辣， 比鱿鱼丝更有天然的鱼干味，蘸上蛋黄酱不失为一个 惹味小食。 蟹肉味噌汤 冇花㗎真系有蟹钳 。 味噌汤唔算太咸带出蟹钳鲜味， 更觉清甜。松叶蟹脚刺身 松叶蟹脚刺身肉质幼嫩清甜， 质感爽滑， 新鲜就是美味。 清酒煮蚬 我先试个汤， 充满清酒香和蚬味。 还散发出淡淡牛油香， 相当惹味。 蚬肉亦新鲜肥美，冇砂。 味道很赞!荔枝梳打 梳打够晒气， 唔会偏甜又有荔枝味。松叶蟹膏甲罗烧 用了特制的器皿， 蟹膏就装在蟹
平时经过旺角烟厂街那边餐厅林立 ， 总看见有间地舖日式餐厅有只大蟹招牌很吸引，但系就唔看不见内里情况 。好奇心驱使下今天终于忍唔住 去光顾看过究竟。打开餐厅门霎时有个惊喜。店内就只有一张大嘅木枱， 围住坐约有八个座位。以为入咗人家的私窦，不过明明看见门面也介绍许多蟹套餐。 和店员表示入座便打开餐牌点选食物 。 餐厅简约和式设计， 灯光柔和气氛宁静舒适。
空海盛
$598
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套餐有很多选择但都离不开松叶蟹。
空海盛 $598
斋睇餐牌已经流晒口水， 全部items都系我的至爱。
前菜 ：樱花虾麻酱豆腐
豆腐又滑又嫩， 配上香香的麻酱和香脆的樱花虾， 口感丰富味道有层次。
鸡泡鱼干
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前菜还有鸡泡鱼干。 烤过的鱼干热辣辣， 比鱿鱼丝更有天然的鱼干味，蘸上蛋黄酱不失为一个 惹味小食。
蟹肉味噌汤
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蟹肉味噌汤
冇花㗎真系有蟹钳 。 味噌汤唔算太咸带出蟹钳鲜味， 更觉清甜。
松叶蟹脚刺身
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松叶蟹脚刺身
松叶蟹脚刺身肉质幼嫩清甜， 质感爽滑， 新鲜就是美味。
清酒煮蚬
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清酒煮蚬
我先试个汤， 充满清酒香和蚬味。
还散发出淡淡牛油香， 相当惹味。 蚬肉亦新鲜肥美，冇砂。 味道很赞!
荔枝梳打
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荔枝梳打
梳打够晒气， 唔会偏甜又有荔枝味。
松叶蟹膏甲罗烧
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松叶蟹膏甲罗烧
用了特制的器皿， 蟹膏就装在蟹盖内， 热力迫使下蟹膏香气扑鼻， 甘香惹味。浓味蟹膏亦可放进白饭捞匀， 而啖啖蟹膏就咁食真系极爽! 蟹膏的魅力真是没法挡， 觉得应该留到最后食不会抢去其他食物的味道。
海胆•帆立贝•松叶蟹丼
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另一主角也出场--海胆•帆立贝•松叶蟹丼。 松叶蟹肉拆碎，满满的铺在饭碗中， 完全遮盖了日本米饭，只见蟹肉和铺在上面的刺身。 先吃海胆， 甘甜美味， 份量很多， 也是铺得满满的。 垫底的竟是带子刺身， 刺身鲜甜， 冇雪味又新鲜， 唔会被海胆盖过味道。 先每样材料分开品尝， 最后才把他们捞匀嚟吃。 成个丼就系鲜味二字， 刺身份量和松叶蟹都相当足料。
柚子味雪葩
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套餐还包括一款甜品。
柚子味雪葩
清新又充满柚子香， 冰凉感十足。
吃饱整个蟹餐满足又美味。 惊喜之处是小小店舖，竟然造出高质素美味蟹宴。 出菜速度也很快， 唔会太花时间，推介!
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