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2012-11-07
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是日又随公司车出远门食中午了，上两次分别去了大坑同合和，食日本野。今日，同样是食日本野，而地点就是更加高尚的跑马地。目的是没有的，不过在阴差阳错之下，我们的车子经过了一间日式餐厅既门口，而带路者又 spot 了这一家餐厅，于是我们一泊好车，便直指这一家小小的日本餐厅出发。附近基本上没有什么上班客，顶多都是一班养和的医生护士。而且我们相信，这儿也聚集了不少像我们，开车过来泊一小时左右，再找地方食个靓饭的上班人士。餐前菜是一人一个中华沙律，其实我到而家依然搞不明白为何这一个充满芝麻味同麻油香的海草捞叫做中华沙律，总之食落香口，海草胶质丰富及爽口，就是一个好的中华沙律，此沙律重要的是海草够新鲜。 中午时段，又是每人一份套餐定食，其寿司定食算是当中最值得食的 (份量上)，8件寿司，有不同的新鲜鱼肉刺身，我有幸试了一件加州卷，其牛油果同面层上的虾子都鲜味十足，是一盘上乘的寿司。 寿司定食，配有一碗乔麦面，而这一个乔麦面是热的，平常食开冻的，而这一次热食，口感是一样，味道就取决于面汤，而这面汤亦近乎平常乔麦冷面汁的浓，热
目的是没有的，不过在阴差阳错之下，我们的车子经过了一间日式餐厅既门口，而带路者又 spot 了这一家餐厅，于是我们一泊好车，便直指这一家小小的日本餐厅出发。
附近基本上没有什么上班客，顶多都是一班养和的医生护士。而且我们相信，这儿也聚集了不少像我们，开车过来泊一小时左右，再找地方食个靓饭的上班人士。
餐前菜是一人一个中华沙律，其实我到而家依然搞不明白为何这一个充满芝麻味同麻油香的海草捞叫做中华沙律，总之食落香口，海草胶质丰富及爽口，就是一个好的中华沙律，此沙律重要的是海草够新鲜。
中午时段，又是每人一份套餐定食，其寿司定食算是当中最值得食的 (份量上)，8件寿司，有不同的新鲜鱼肉刺身，我有幸试了一件加州卷，其牛油果同面层上的虾子都鲜味十足，是一盘上乘的寿司。
寿司定食，配有一碗乔麦面，而这一个乔麦面是热的，平常食开冻的，而这一次热食，口感是一样，味道就取决于面汤，而这面汤亦近乎平常乔麦冷面汁的浓，热食感觉原本更好。
看见了汤面满是浮浮沉沉的大豆衣，就知道这一个是用料十足而且非常浓味道的味噌汁，而这一个味噌汁，充满的是真正的大豆豉味，非常解甜而且没有化学成分的味道，足料足味。
葱爆牛肉饭，是一盘汁烧而带有浓味酱汁的烧牛肉，洋葱味道香，再加上酱味浓厚的汁，配饭是一流不过，份量看似细，但食落就知道这是以肉为主的，斤两十足，味道也令人满足。
后知后觉，到我在费网找到此餐厅时，才知道这儿做得最出色的是滑蛋猪扒饭。幸运的我，一来就已经点选了这一个滑蛋猪扒饭，算是没有错过好食物吧。蛋，不算是太多，一丝丝的半熟蛋，包实了吉列的猪扒块，上等猪扒的肉香，夹杂了半熟蛋的香味，又热又香的猪扒饭丼，的话是没法抵挡。
没想过小小而不知名的日本小店，却有不俗的表现，味道是寻出来的，而今日，有天时地利人和，又让我找到一间隐世好店了。
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