真鮨 (已結業)

喜欢吃日本菜，这次找到金巴利道的日本餐厅。看见餐牌挺合心水，便进去试试。点了刺身、寿司及和食。隔离枱的食客是日本人，相信味道应该不错。友人点了秋刀鱼刺身，我是很怕腥的人，但这款刺身点了酸汁竟然一点也不腥，反而鲜味十足。不消一会就吃光光。我最爱这盘刺身，全都是我爱吃的，有三文鱼腩、油甘鱼、帆立贝及甜虾。全部都很新鲜肥美，满满油份很满足。火炙寿司杂锦亦令人惊喜，左起有吞拿鱼、左口鱼裙边、蟹膏帆立贝、鳕场蟹脚、鱿鱼及鳗鱼。每款火喉刚好，饭的份量亦不会过多，不错！天妇罗的炸粉不会过厚，同时保留了食材的鲜味。最爱青椒，很爽口。串烧则点了烧鸡皮、鸡肾、鸡肝及鸡肉大葱。略嫌酱汁有点咸，不过重口味友人却很喜欢。另一推介是汁烧鱿鱼筒，很淋身，烧汁亦没有过咸，很喜欢。