影片
更多
2017-09-30
143 浏览
近排很喜欢去红磡吃晚饭，附近泊车比以前容易很多。吃过拉面、吃过几间鸡蛋仔之后，今天我们吃一间日式串烧居酒屋。鳗鱼芝士玉子（6件），$68因为朋友最爱鸡蛋菜式，所以玉子烧这些都一定会点的。我说看过某些大厨在杂志说玉子烧的标准是要流心，那真是得啖笑。不过这儿的玉子烧真的有流心，煎得滑滑的。鸡蛋有微微蛋香，中间的鳗鱼不算多，但加了鳗鱼汁还是很抢味，所以现在份量刚刚好。鲜鸡皮，$22鸡皮又薄又脆，水份全蒸发掉了。像薯片一样，一咬会粉碎掉，很搞笑。不够吃，又多点一份了。安格斯牛小排，$38牛小排一直是我喜欢吃的部位，肉味香浓，但肉质不会过韧。这间居酒屋烧制得外层微焦但不会过干，而内里粉红色有肉汁，又是推介菜。厚切牛舌心，$48牛舌心味道特别，不太像平时牛舌独有的味道，反而有点像牛杂。但整体来说还是不错。鳗鱼炒饭，$48吃了这么多都是很出色的菜式，终于来到一个相对上普通的菜。鳗鱼和鳗鱼汁的份量都不多，所以吃不到太鳗鱼的肥美。炒饭还是很干身。今餐吃得很满足！
吃过拉面、吃过几间鸡蛋仔之后，今天我们吃一间日式串烧居酒屋。
鳗鱼芝士玉子（6件），$68
因为朋友最爱鸡蛋菜式，所以玉子烧这些都一定会点的。我说看过某些大厨在杂志说玉子烧的标准是要流心，那真是得啖笑。不过这儿的玉子烧真的有流心，煎得滑滑的。鸡蛋有微微蛋香，中间的鳗鱼不算多，但加了鳗鱼汁还是很抢味，所以现在份量刚刚好。
鲜鸡皮，$22
鸡皮又薄又脆，水份全蒸发掉了。像薯片一样，一咬会粉碎掉，很搞笑。不够吃，又多点一份了。
安格斯牛小排，$38
牛小排一直是我喜欢吃的部位，肉味香浓，但肉质不会过韧。这间居酒屋烧制得外层微焦但不会过干，而内里粉红色有肉汁，又是推介菜。
厚切牛舌心，$48
牛舌心味道特别，不太像平时牛舌独有的味道，反而有点像牛杂。但整体来说还是不错。
鳗鱼炒饭，$48
吃了这么多都是很出色的菜式，终于来到一个相对上普通的菜。鳗鱼和鳗鱼汁的份量都不多，所以吃不到太鳗鱼的肥美。炒饭还是很干身。
今餐吃得很满足！
张贴
