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2016-02-21
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好姊妹最喜欢食日本菜, 佢特别喜欢尖沙咀横街窄巷日式小店, 是日姊妹推介位于棉登径嘅岚山.自问未踏足过棉登径, 原来都好近K11, 交通都几方便.同一条路原来都有三四间日式小店, 如果唔系姊妹介绍, 都唔知去边间好.踏入店内原本都唔系好细间, 有大概四五十个位. 入面气氛好热闹吓, 睇落有好几枱都系一班好友食饭饮酒吹水.既然好姊妹内行, 紧系佢决定食咩, 我剩系负责食!前菜有明太子鱿鱼粗条, 三文鱼头骨同海蜇. 鱿鱼条粗幼适中, 肉质紧致, 爽滑弹牙. 三文鱼头骨从外观冇办法估到, 睇落圆圆地薄薄一片, 食落好爽口好似八爪鱼切片. 海蜇就好似中式做法咁.左口鱼薄切有十片左右, 白肉鱼刺身清爽鲜甜, 配上萝卜蓉葱花同酸汁, 不过今晚左口鱼表面较干, 可能放咗一阵, 新鲜程度稍逊.相比之下, 刺身盛就表面湿润, 新鲜得多. 刺身厚切, 带子油甘鱼鲜甜味美, 牡丹虾爽甜绵滑, 三文鱼拖罗肥美嫩滑.跟著就到寿司, 吞拿鱼卷物肥美新鲜, 细细粒好易食. 池鱼寿司配上葱花清爽鲜甜.烧物拼盘中鲍鱼烧过有独特焦香味, 肉质淋滑弹牙. 烧鸡翼热度稍逊, 鸡皮淋咗少少. 烧蕃薯仔香甜软滑, 细细粒可以一啖
自问未踏足过棉登径, 原来都好近K11, 交通都几方便.
同一条路原来都有三四间日式小店, 如果唔系姊妹介绍, 都唔知去边间好.
踏入店内原本都唔系好细间, 有大概四五十个位. 入面气氛好热闹吓, 睇落有好几枱都系一班好友食饭饮酒吹水.
既然好姊妹内行, 紧系佢决定食咩, 我剩系负责食!
前菜有明太子鱿鱼粗条, 三文鱼头骨同海蜇. 鱿鱼条粗幼适中, 肉质紧致, 爽滑弹牙. 三文鱼头骨从外观冇办法估到, 睇落圆圆地薄薄一片, 食落好爽口好似八爪鱼切片. 海蜇就好似中式做法咁.
前菜
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左口鱼刺身
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刺身盛
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寿司拼盘
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烧物拼盘
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手打安格斯牛肉石锅乌冬
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