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2014-12-23
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话说有位识食嘅朋友同我讲，最近铜记嘅希云街开左几间几好食嘅舖头，有富山面家又有抹茶雪糕等等，由于富山未开业，朋友话探一探路，来呢度一间又系新开嘅串烧舖试下~ 老实讲，我平时真系唔会行过呢条街，但估唔到真系有啲惊喜! 呢间舖嘅外表真系好简单，以黑色为主调嘅舖头，外面又有得坐，仲有只狗仔做PR，感觉好似落Pub咁~ 好似我系中环返工，放左工要happy hour咁~ 一入到去就见到呢张闪闪发光嘅bar 枱，单系布局已经知道店主系想打中产同外藉人士巿场~ (工作关系，所以成日猜度人地目标顾客~ )入口嘅左手边系贴满店主同佢啲朋友嘅即影即有，等我仲劲细心咁睇以为有明星.....=_="店里挂了两幅关于老虎的画，最后我们被安排了坐在这只佻皮老虎嘅下面~ 这里嘅坐位不多，我谂大慨一晚做得3枱客嘅生意~ 心里面盘算，这里实在似系pub多过串烧店呢~ 终于见到order 纸勒~ 原来呢度嘅串烧种类真系几多，有佐酒嘅小食、沙律、烧物有成7种，连埋炸物同一品料理都竟然有咁多款，唔可以睇少啊~ ! 其实呢度饮野亦系主打，呢本drink menu唔少得~ 店主推介了今天新鲜的𩽾𩾌鱼肝给我们作佐酒小食，呢一道菜
呢间舖嘅外表真系好简单，以黑色为主调嘅舖头，外面又有得坐，仲有只狗仔做PR，感觉好似落Pub咁~ 好似我系中环返工，放左工要happy hour咁~
一入到去就见到呢张闪闪发光嘅bar 枱，单系布局已经知道店主系想打中产同外藉人士巿场~ (工作关系，所以成日猜度人地目标顾客~ )
入口嘅左手边系贴满店主同佢啲朋友嘅即影即有，等我仲劲细心咁睇以为有明星.....=_="
店里挂了两幅关于老虎的画，最后我们被安排了坐在这只佻皮老虎嘅下面~ 这里嘅坐位不多，我谂大慨一晚做得3枱客嘅生意~ 心里面盘算，这里实在似系pub多过串烧店呢~
终于见到order 纸勒~ 原来呢度嘅串烧种类真系几多，有佐酒嘅小食、沙律、烧物有成7种，连埋炸物同一品料理都竟然有咁多款，唔可以睇少啊~ !
其实呢度饮野亦系主打，呢本drink menu唔少得~
店主推介了今天新鲜的𩽾𩾌鱼肝给我们作佐酒小食，呢一道菜系日本关东特产，𩽾𩾌鱼肝听讲话有海底鹅肝之称，有清热解毒的美肤功能。我其实好怕肝类嘅野，仲要刺身咁上，怕会好腥或者好膻，但呢度竟然整得唔错，虽然只系简单放左啲葱花上去，但可以食到鱼肝嘅幼滑感觉，好似芝士咁~
𩽾𩾌鱼肝
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芥末鱼蛋
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其实厨师很聪明地用生洋葱去辟味，仲有wasabi 有消毒作用，所以我就一啖乜都唔理塞左入口，发现真系无牛𠮶种膻味，而且牛肉相当之滑，淡淡洋葱在口腔里散发著~
朋友特别叫我耐心等待这客烧白鳝，搞到我真系引颈以待。从外观后，这客烧白鳝每一粒都系咁大粒，切得非常平均。上枱时，还有微微焦香，咬下去完全没有骨，而且肉质好结实，非常爽口，实在好吃得不得了，好想encore 啊!!!!
烧白鳝
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芝士薯仔年糕
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最后这碗冷稻庭乌冬真的吸引了我这个乌冬控，用了传统的幼身稻庭乌冬，加上冷面汁、紫菜、葱花和wasabi，我实在太耐无食过呢种传统嘅冷乌冬，真系有少少感动。吃入口稻庭乌冬的面质烟韧，对我而言实在是个美好的终结啊!
冷稻庭乌冬
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题外话/补充资料：
原来这里每个星期日嘅3点至8点系有Live Music ga~~~~ !!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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