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2017-10-11
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少有到长沙湾区, 庆祝固友新居入伙前午餐。寻找「饭聚」地点时发现此餐厅极多推介而且有法国蓝带大厨坐阵, 小平民也可大饱口福。未到1点已经座无虚席, 幸好事前有订座。Lobster Linguine卖相好抢眼, 大大个龙虾头竖立, 旁边有Linguine围著, 好香龙虾酱味!龙虾肉几弹牙, 龙虾酱汁捞Linguine, 三两下就食哂, 唯份量有点不足呢! Signature Egg Benedict注明了是Florentine煮法, 即是菠菜层及英式muffin上盛著poached egg。英式muffin厚实, 菠菜好creamy, 应该是用了牛油烹调吧~ :没有用上Mornay sauce, 却选用了餐厅自家准备的Hollandaise sauce。一般的Egg Benedict都有一对, 这款就只有孤苦伶仃一个。Truffle Cabonara
寻找「饭聚」地点时发现此餐厅极多推介而且有法国蓝带大厨坐阵, 小平民也可大饱口福。
未到1点已经座无虚席, 幸好事前有订座。
Lobster Linguine
卖相好抢眼, 大大个龙虾头竖立, 旁边有Linguine围著, 好香龙虾酱味!龙虾肉几弹牙, 龙虾酱汁捞Linguine, 三两下就食哂, 唯份量有点不足呢!
Signature Egg Benedict
注明了是Florentine煮法, 即是菠菜层及英式muffin上盛著poached egg。英式muffin厚实, 菠菜好creamy, 应该是用了牛油烹调吧~ :
没有用上Mornay sauce, 却选用了餐厅自家准备的Hollandaise sauce。
一般的Egg Benedict都有一对, 这款就只有孤苦伶仃一个。
Truffle Cabonara
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