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2016-07-25
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细姨快将生日，平时对食有一定要求的她，一定要找间有水准的餐厅为她庆祝，免她留下不愉快的生日回忆。经多番搜查，终被我发现一间餐厅就在细姨住的附近，非常方便，因怕她老人家行得太远。于是乎我被一众兄弟姊妹指令前来试菜做先头部队，哈....我又唔介意呀！餐厅位置有点隐蔽，反而我喜欢它的宁静。小店一间，紫色系列于人好温暖好亲切的感觉。有多款潮兴手工啤，可惜我天生敏感，唯有放弃。店员有见及此，做了一杯独一无二的cocktail比我，还即时命名为Peach Snack。卖相绿柔柔的，似身处无敌大海，有点清凉消暑感觉，最适合炎热天气饮用。味道酸咪咪但又不失Rum酒的香，还有桃茸，有囗感。头盘是Cointreau Jelly Duck Meat Pate，最初我有点怀疑会不会有点膻味呢！但当端上抬时，我已放下心头大石。末食己有信心是好味的一道菜。味道浓厚的鸭肉pate ，有著绵绵舔舔的口感，上层的啫喱配合得宜可减腻感，建议伴以法饱，沙律莱⋯⋯滋味！甘香！数款汤之中，相信洋葱汤是自慢菜式，因为留意到餐牌上的logo，牛牛所载的帽子原来是个洋葱头，真系唔讲唔知，好搞鬼！散发出浓浓的芝味，原来用了三款不同芝士
经多番搜查，终被我发现一间餐厅就在细姨住的附近，非常方便，因怕她老人家行得太远。于是乎我被一众兄弟姊妹指令前来试菜做先头部队，哈....我又唔介意呀！
餐厅位置有点隐蔽，反而我喜欢它的宁静。小店一间，紫色系列于人好温暖好亲切的感觉。
有多款潮兴手工啤，可惜我天生敏感，唯有放弃。店员有见及此，做了一杯独一无二的cocktail比我，还即时命名为Peach Snack。卖相绿柔柔的，似身处无敌大海，有点清凉消暑感觉，最适合炎热天气饮用。味道酸咪咪但又不失Rum酒的香，还有桃茸，有囗感。
Peach Snack
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头盘是Cointreau Jelly Duck Meat Pate，最初我有点怀疑会不会有点膻味呢！但当端上抬时，我已放下心头大石。末食己有信心是好味的一道菜。味道浓厚的鸭肉pate ，有著绵绵舔舔的口感，上层的啫喱配合得宜可减腻感，建议伴以法饱，沙律莱⋯⋯滋味！甘香！
Cointreau Jelly Duck Meat Pate
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数款汤之中，相信洋葱汤是自慢菜式，因为留意到餐牌上的logo，牛牛所载的帽子原来是个洋葱头，真系唔讲唔知，好搞鬼！散发出浓浓的芝味，原来用了三款不同芝士，所以味道特别浓，再加上炒香了的洋葱另整个汤增添不少分数喔！
Onion Soup
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今天不知为何突然想吃肉类，于是乎选了肉质比较软腍的Rib Eye，只六成熟，达到我所要求。来自美国的牛，果然牛味香浓，肉汁四浅。伴碟有半个烤过的蒜头，当牛油似的扫在牛排上，蒜味香而不呛喉，提升了牛味道更上一层楼。
Rib Eye
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吃过比较重量级的牛扒后，系时候清清味蕾，苹果雪芭清甜顺喉，食后感觉好fresh。
Apple Sobert
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