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2009-03-24
挽著重甸甸的收获向巴士站出发,路经小小店就研究一下门外的甜品照片,说时迟那时快一位姨姨店员已开门出来招呼,,随口问问"而家有心太软吗??" (有!!!)再望望店内只有一家三口在吃甜品,那我都来个下午茶噜。人还没坐下,姨姨店员已主动地说"你个心太软配雪芭啦,无咁甜又无奶" ,不过我还是有我的坚持,心太软还是配香草雪糕最好吃!从开放厨房传来叮叮声后不久,心太软配雪糕上场了,外观弄得颇为漂亮哩!!! 快快手拍照后马上切开,朱古力浆澎湃地一涌而出,第一个观感合格!蛋糕焗得外层厚度适中, 有点吃蛋糕的实在感觉但又不过份,也不会弄得外层薄得像一层皮,合格!!蛋糕表层有点脆身,里面像蛋糕部份湿润柔软,可说是外脆内软,合格! 朱古力浆份量不少也尚算滑溜,只是最重要的朱古力味不够浓,可以再重一点朱古力味及香味,甜度也可以减低一点,让雪糕补充其甜味,现在两者皆甜,吃后有点儿腻。香草雪糕以一个同是朱古力味的脆脆小窝盛载著, 那个小窝反而朱古力味更浓,黏黏甜甜又有点焦味的味道蛮有趣! 雪糕雪得够硬身,放上暖暖的心太软上才开始融化,美妙!雪糕质感颇滑,奶味重和甜度高;要是换上姨姨所说的雪芭,的确会较淡味和清怡一
人还没坐下,姨姨店员已主动地说"你个心太软配雪芭啦,无咁甜又无奶" ,不过我还是有我的坚持,心太软还是配香草雪糕最好吃!
从开放厨房传来叮叮声后不久,心太软配雪糕上场了,外观弄得颇为漂亮哩!!! 快快手拍照后马上切开,朱古力浆澎湃地一涌而出,第一个观感合格!蛋糕焗得外层厚度适中, 有点吃蛋糕的实在感觉但又不过份,也不会弄得外层薄得像一层皮,合格!!蛋糕表层有点脆身,里面像蛋糕部份湿润柔软,可说是外脆内软,合格! 朱古力浆份量不少也尚算滑溜,只是最重要的朱古力味不够浓,可以再重一点朱古力味及香味,甜度也可以减低一点,让雪糕补充其甜味,现在两者皆甜,吃后有点儿腻。
香草雪糕以一个同是朱古力味的脆脆小窝盛载著, 那个小窝反而朱古力味更浓,黏黏甜甜又有点焦味的味道蛮有趣! 雪糕雪得够硬身,放上暖暖的心太软上才开始融化,美妙!雪糕质感颇滑,奶味重和甜度高;要是换上姨姨所说的雪芭,的确会较淡味和清怡一些,但那种化学作用应该没那么利害了。
冻柠檬茶包著保鲜纸的由对面店拿过来,在这里当侍应也够忙碌了吧?!意外地红茶味竟然不俗! 吃罢心太软后也感觉到其茶味,而且酸度又够,用来清洗一下味蕾,爽!!
姨姨侍应极度健谈! 由初期问我"食左饭未呀??"到不断介绍到对面店吃晚餐,又告诉找那次苏丝黄来拍节目时怎样怎样....期间绝无冷场!! 姨姨主动地帮我取角度又拿起碟子让我拍得清楚一点; 期间又不断帮我拍照,还说她拍得我潇湘很多,哇哈哈~~(那我拿去相睇好了!!) 厨房里2位年青甜品师相反地极沉默,只顾埋首预备甜品,好一个极端对比。
姨姨十级热情的招呼,服务分可以爆灯!只是太过热情,我想慢慢的静静地品尝我的甜品也没办法,所以要扣一分!不过也谢谢她介绍每逢周末/周日才供应的下午茶,其中还有好几款pasta选择的,小小店也不单只有甜品吃,谢谢介绍!!
这个心太软可以更好,下次再试其他。
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