Chalet (已結業)

难得老公终于考完试，前几日下班后，就来到他返工的荃湾区，撑枱脚庆祝重获自由 路经这间小木屋Chalet，门外的单车复古味浓，即时抓住我的目光。虽然是平日，但入座时都已经八成满，每张枱之间留有不少空间，坐得舒服宽敞。小木屋点缀著昏黄灯光，氛围确实浪漫得令人沉醉，很适合情侣来约会呢！餐牌选择不多，即使是散叫a la carte，也不算多款。番茄汤当搅拌表面的橄榄油，空气便可以跟油脂混合而令番茄汤变厚，喝起来浓浓滑滑的，酸酸的蕃茄味，开胃极致。 南瓜汤 汤头质感够creamy，入口香滑又满有甘甜的南瓜味，配上脆口面包，使味道层次更加丰富。香煎带子配红花汁厚厚的带子煎香后，内里仍能保持爽口嫩滑，不会煎得过干，保存鲜味。香煎龙利柳配香槟汁 ($188)龙利柳肥美啖啖肉，煎后的面层微脆，更为香口。将龙利柳卷著煎更可锁着肉汁，鱼肉雪白丰厚，入口时更感肥美，突出鲜味，全碟味道较为清淡，颇适合近来闷热的天气，清新不滞腻。摩洛哥香辣酱鸡胸配中东米 $198配上辣酱格外惹味，而且吃不了辣的我也不觉得过辣，只是始终是鸡胸位置，肉质较为粗糙鞋口，未算十分嫩滑。中东米其实是源自北非的面食，由硬粒小麦的粗麦粉蒸制