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2020-07-02
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同朋友喺D2 Place行街，见到有厨十三嘅分店，久仰大名，但一直未有机会试，同朋友直接决定午餐地点。一入门口有等候区，木制嘅层架上面放满腌制酸菜用嘅瓮缸，别有一番风味。餐厅主打酸菜鱼，价钱按份量划分，分别有土豪份、大份同小份，可以按人头选择合适嘅份量，仲可以另加配菜。除咗酸菜鱼之外，亦有小菜可以选择，但种类并唔多。我哋拣咗午市双人套餐，包括两人份量嘅酸菜鱼、米线同酸梅汤。一上菜我哋有少少惊讶，酸菜鱼嘅份量少得可怜，数落大概只有七至八片，即使已经加入米线，望落依然空荡荡。汤底偏油，虽然味道唔难食，酸菜味道亦好重，但感觉就系单纯嘅酸菜味，层次感唔重，欠缺该有嘅酸爽同辣劲，唔够香亦唔够浓厚。鱼片算系爽口，但唔够嫩滑，而且一夹就散。除咗鱼片之外，仲有莲藕片、豆腐、芽菜同金菇等配料，但份量同样少得可怜，金菇更加系只有两条，我差啲怀疑佢系咪荡失路⋯⋯米线份量同样少，而且偏硬，部份更似乎系未熟透⋯⋯米线硬到能够「一柱擎天」，实在系无话可说⋯⋯饮品方面系原樽嘅康师傅酸梅汤，味道唔错，清爽解辣。食过好几间唔同嘅酸菜鱼，虽然未至于间间都能够同回忆中嘅太二去比较，但至少相距不远，呢间系唯一一间令人失望成咁
同朋友喺D2 Place行街，见到有厨十三嘅分店，久仰大名，但一直未有机会试，同朋友直接决定午餐地点。
一入门口有等候区，木制嘅层架上面放满腌制酸菜用嘅瓮缸，别有一番风味。
餐厅主打酸菜鱼，价钱按份量划分，分别有土豪份、大份同小份，可以按人头选择合适嘅份量，仲可以另加配菜。
除咗酸菜鱼之外，亦有小菜可以选择，但种类并唔多。
老坛酸菜鱼双人套餐(午市)
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我哋拣咗午市双人套餐，包括两人份量嘅酸菜鱼、米线同酸梅汤。一上菜我哋有少少惊讶，酸菜鱼嘅份量少得可怜，数落大概只有七至八片，即使已经加入米线，望落依然空荡荡。汤底偏油，虽然味道唔难食，酸菜味道亦好重，但感觉就系单纯嘅酸菜味，层次感唔重，欠缺该有嘅酸爽同辣劲，唔够香亦唔够浓厚。
老坛酸菜鱼双人套餐(午市)
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鱼片算系爽口，但唔够嫩滑，而且一夹就散。
老坛酸菜鱼双人套餐(午市)
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除咗鱼片之外，仲有莲藕片、豆腐、芽菜同金菇等配料，但份量同样少得可怜，金菇更加系只有两条，我差啲怀疑佢系咪荡失路⋯⋯
老坛酸菜鱼双人套餐(午市)
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米线份量同样少，而且偏硬，部份更似乎系未熟透⋯⋯
老坛酸菜鱼双人套餐(午市)
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米线硬到能够「一柱擎天」，实在系无话可说⋯⋯
酸梅汤
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食过好几间唔同嘅酸菜鱼，虽然未至于间间都能够同回忆中嘅太二去比较，但至少相距不远，呢间系唯一一间令人失望成咁，食物质素有待改善，份量更加系少得令人咋舌，未免显得太小家子气，赚钱固之然重要，但客人嘅真实体验更值得重视，希望餐厅能够认真改善，否则实在好难累积回头客⋯⋯
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