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2011-08-22
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没想到第一篇的食评竟然因为品尝了一顿带著满肚子气离开的晚餐而写。 跟友人饭聚选餐厅很多时候都会把能否订位列为其中一个考虑因素, 友人告知己安排订枱, 我们当然施施然但准时抵达, 没想到竟然要按原定时间额外多等1 小时, 到底订位的真意义是什么? 真是令我们百思不得其解, 有好几对WALK IN 的食客竟可以迟来先上岸, 真是令我们咀。为保险起见, 除了订位之外, 亲身来到还是再拿筹, 双管齐下, 以策万全。 挂著黑面坐下, 一心想试试到底它有何把炮, 是否值得我们多等一小时, 理所当然点了他们的招牌菜: 冰镇芥兰($58/10条), 法式片皮鸡 + 金沙虾 ( 组合 $148) , 香橙牛仔骨( $? 忘记价钱) 冰镇芥兰($58/10条)- 卖相是有趣的, 但不值一试, 就跟家里自己 “白烚再放冰水浸捞起沾WASIBI +豉油” 一样. 奈何芥兰是老的, 当清肠胃吧. 法式片皮鸡 – 眼看身旁几乎大部份的客桌上都有此碟招牌菜, 心想”应该不会差太远吧”。 结果我们错了! 这三块是啥?! 春鸡‧鹅肝‧炸馒头?! 完全不搭的三种食材, 亏他们想得出咧….
跟友人饭聚选餐厅很多时候都会把能否订位列为其中一个考虑因素, 友人告知己安排订枱, 我们当然施施然但准时抵达, 没想到竟然要按原定时间额外多等1 小时, 到底订位的真意义是什么? 真是令我们百思不得其解, 有好几对WALK IN 的食客竟可以迟来先上岸, 真是令我们咀。为保险起见, 除了订位之外, 亲身来到还是再拿筹, 双管齐下, 以策万全。
挂著黑面坐下, 一心想试试到底它有何把炮, 是否值得我们多等一小时, 理所当然点了他们的招牌菜: 冰镇芥兰($58/10条), 法式片皮鸡 + 金沙虾 ( 组合 $148) , 香橙牛仔骨( $? 忘记价钱)
冰镇芥兰($58/10条)- 卖相是有趣的, 但不值一试, 就跟家里自己 “白烚再放冰水浸捞起沾WASIBI +豉油” 一样. 奈何芥兰是老的, 当清肠胃吧.
法式片皮鸡 – 眼看身旁几乎大部份的客桌上都有此碟招牌菜, 心想”应该不会差太远吧”。 结果我们错了! 这三块是啥?! 春鸡‧鹅肝‧炸馒头?! 完全不搭的三种食材, 亏他们想得出咧…. 春鸡是普通的‧鹅肝是没煎香的(请想像午餐肉打开后直接放进口)‧炸馒头用意是吸油的( 其实是否伴碟的? ), 若然改用鸭/鹅片(贵啊!) 配鹅肝, 该死的甜馒头换成法式小包(成本有限?), 历史便可能会被改写, 这篇食评也会被改写…OK,总结: 法式片皮鸭山寨版----->中式片皮鸡
金沙虾- 油油油! 黄金色的油和蛋黄吃得满咀是油. 油腻兼不够干爽正是严重扣分之处. 油过油内裤香橙牛仔骨 : 想了又想才决心比次机会试多次, 结果印证了我们都是没有食神的. 梳打粉下手重了换来苦味, 配上司各脱味的香橙汁, 唔... 见识到通涨导致出现3mm薄切牛仔骨的悲剧, 不要想只要吃总算填饱了肚子--全赖那碗
埋单三百七十多, 等找续又花了廿多分钟, 奇怪的经理竟然自动不找续. 不是几蚊的问题, 原则上即使是几毫也应该要找续吧?? 付不付贴士是另外客人的决定吧.只能说那个晚上遇上了大家是彼此的不幸. 最后我们带著愤怒鸟的心情撇了
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