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2019-01-04
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鱼生饭，香港人都食过。那，夏威夷式的鱼生饭呢？点餐时，不难猜出夏威夷鱼生饭 (Poke) 的特色：预拌酱汁。配料﹑酱汁种类多，好有弹性。有预设组合，亦可以自选。色彩丰富，好适合相机食先。Poh keh (海带芽﹑蟹子﹑紫洋葱﹑鲣鱼昆布汁) ($88)+八爪鱼 (+$10)﹑+三文鱼子 (+$10)﹑+蟹肉 (+$8)招牌预设组合，以 Poke 读音命名。大爱的海带芽，份量超足。到最后一口，依然食极都有，大满足！必点！赤身吞拿鱼粒粒，略嫌鱼味较淡。或许，是被酱汁配料抢走风头吧？八爪鱼粒和蟹肉，反而更够味，更有肉感和咬口。纯日本醋饭底，女生来说有点多，建议转一半饭一半沙律菜。自选威基基 (三文鱼﹑车厘茄﹑蟹子﹑杂锦香菇﹑蜜糖醋汁) ($88)+牛油果 (+$10)﹑+温泉蛋 (+$10)朋友自选组合，三文鱼粒粒带点油香，比吞拿鱼出色。杂锦香菇有冬菇和本菇等，加添香口。加点配料是重点！一大排牛油果，每块厚度相近，口感超 creamy。温泉蛋较生，连蛋白都可以捞饭，玩流心无难度。炸蕃薯条 ($25)即叫即炸，又香又粉。蕃薯自带天然的甜度，又有纤维和营养，比薯条更加诱人。记得点上伴碟的 wasa
那，夏威夷式的鱼生饭呢？
点餐时，不难猜出夏威夷鱼生饭 (Poke) 的特色：预拌酱汁。
配料﹑酱汁种类多，好有弹性。有预设组合，亦可以自选。
色彩丰富，好适合相机食先。
夏威夷鱼生饭
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+八爪鱼 (+$10)﹑+三文鱼子 (+$10)﹑+蟹肉 (+$8)
Poh keh +八爪鱼﹑+三文鱼子﹑+蟹肉
$116
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大爱的海带芽，份量超足。到最后一口，依然食极都有，大满足！必点！
赤身吞拿鱼粒粒，略嫌鱼味较淡。或许，是被酱汁配料抢走风头吧？
八爪鱼粒和蟹肉，反而更够味，更有肉感和咬口。
纯日本醋饭底，女生来说有点多，建议转一半饭一半沙律菜。
自选威基基 (三文鱼﹑车厘茄﹑蟹子﹑杂锦香菇﹑蜜糖醋汁) ($88)
+牛油果 (+$10)﹑+温泉蛋 (+$10)
自选威基基 (三文鱼﹑车厘茄﹑蟹子﹑杂锦香菇﹑蜜糖醋汁) +牛油果﹑+温泉蛋
$108
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杂锦香菇有冬菇和本菇等，加添香口。
加点配料是重点！一大排牛油果，每块厚度相近，口感超 creamy。
自选威基基 (三文鱼﹑车厘茄﹑蟹子﹑杂锦香菇﹑蜜糖醋汁) +牛油果﹑+温泉蛋
$108
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炸蕃薯条 ($25)
炸蕃薯条
$25
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蕃薯自带天然的甜度，又有纤维和营养，比薯条更加诱人。
记得点上伴碟的 wasabi 味酱汁，完全升华了呢～
杏仁燕麦沙冰 ($28)﹑柠檬姜蜜 ($18)
杏仁燕麦沙冰﹑柠檬姜蜜
$28
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用上少见的杏仁奶，谷物系感觉好raw。
有环保的玻璃饮管，抵赞。
餐牌上都是冻饮，一问，原来另有隐藏热饮。
柠檬姜蜜姜味重，配柠香，适合食饱消滞。
整餐下来，令人自自然然，乐于吃掉不少蔬菜。
由 menu 到配料，健康路线明显，是难得的小清新呢！
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