東湖小廚聯威餐廳

营业中

休息中

午膳时间与同事到铜锣湾用膳，随意造访了一间港式茶记「东湖小厨联威餐厅」。 一如其他茶餐厅，午市主要供应一些精选客饭，价钱普遍约五六十元，都算合理。除了碟头客饭外，餐厅另有其他小菜提供，虽然人均消费会比吃碟头客饭贵二三十元，但换来更多选择都无大所谓。「香醋淮山咕噜肉」的甜酸汁醋香味重，并透出丝丝甜意，挂在炸脆的排骨身上热食特别可口。菠萝是咕噜肉的常见伙伴，今趟厨师弃用菠萝，并以爽脆的鲜淮山取代，为食客带来新鲜感。「腰果彩芹牛柳粒」的亮点不在牛柳粒，而在香口的腰果以及爽嫩的西芹。牛柳本身肉香不算突出，但胜在口感松软。「生煎咸鱼肉饼」虽然经过炸煮处理，但制作略为老火，尤其是肉饼表层，口感有点实。至于肉饼本身，咸鱼味稍弱。整体评价一般。「椒盐鲜鱿」是香口炸物，出品干爽不油腻，轻蘸喼汁吃食味最佳。「鲜茄淮山浸时蔬」味道简而清，以淮山入馔亦讨小编喜爱。今次在「东湖小厨联威餐厅」吃了数道小炒，除「生煎咸鱼肉饼」有点失准外，其余菜式的性价比都算合理。