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2018-05-05
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同阿妈入新界，家访住系沙田既老姐同姐夫。夜晚属无饭煮妇既老姐带我地去佢住处附近，佢食过既既中式饭店开餐。7点已好多人门口等位，好彩姐夫6点几先落楼拎飞，所以等左阵就入到去。餐牌好多选择，每人拣左一味𩠌。蜜汁黑椒薯仔牛柳粒:$88牛柳粒份量都系几多，牛柳几嫩身，咬落去有嚼劲同牛肉汁，够获气爆得好香薯粒油炸爆香过，外层够晒香脆，里面仲有点腍同粉，食到黑椒味之外仲有好浓既蜜糖味，衬埋薯粒食真系一绝！蜜糖薯仔甜脆，黑椒牛柳微辣，够惹味，送饭一流 义烧必点:蜜汁叉烧好有香味，叉烧烧得好好，令我谂起食神阿家燕姐既名句:『好好味嘅义烧啊』义烧半肥瘦，够滑，够味。卖相肥美，烧得好香，肉质一D 都唔干，保留到肉汁，肉质嫩滑带咬劲肉嫩多汁港式风味既传统义烧，配埋饭食边饮住汽水食系very good match 话梅猪手$78猪手连骨带肉呢部份皮厚含丰富胶质，够晒养颜，系阿妈教既。呢道菜配以酸酸甜甜既话梅子肉炆猪手，皮和肉够腍但仍保持嚼口，酸酸甜甜好醒胃。整猪手好多功夫，平时见阿妈煮南乳炆猪手都好花时间，但南乳炆汁就会比较杰身，加起猪皮的胶原，感觉有点腻口，屋企整炆猪手多重功夫烦，出街点猪手食悭水悭力同悭番
7点已好多人门口等位，好彩姐夫6点几先落楼拎飞，所以等左阵就入到去。餐牌好多选择，每人拣左一味𩠌。
蜜汁黑椒薯仔牛柳粒:$88
牛柳粒份量都系几多，牛柳几嫩身，咬落去有嚼劲同牛肉汁，够获气爆得好香
$88
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薯粒油炸爆香过，外层够晒香脆，里面仲有点腍同粉，食到黑椒味之外仲有好浓既蜜糖味，衬埋薯粒食真系一绝！
蜜糖薯仔甜脆，黑椒牛柳微辣，够惹味，送饭一流
义烧必点:
蜜汁叉烧好有香味，叉烧烧得好好，令我谂起食神阿家燕姐既名句:『好好味嘅义烧啊』
义烧半肥瘦，够滑，够味。
卖相肥美，烧得好香，肉质一D 都唔干，保留到肉汁，肉质嫩滑带咬劲肉嫩多汁
港式风味既传统义烧，配埋饭食边饮住汽水食系very good match
话梅猪手$78
猪手连骨带肉呢部份皮厚含丰富胶质，够晒养颜，系阿妈教既。
呢道菜配以酸酸甜甜既话梅子肉炆猪手，皮和肉够腍但仍保持嚼口，酸酸甜甜好醒胃。
话梅猪手
$78
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整猪手好多功夫，平时见阿妈煮南乳炆猪手都好花时间，但南乳炆汁就会比较杰身，加起猪皮的胶原，感觉有点腻口，屋企整炆猪手多重功夫烦，出街点猪手食悭水悭力同悭番番唔少时间同心力。
呢度有点既梅子炆猪手，梅子肉酸酸甜甜正正配合腻口既猪手，个酱汁有d似中式牛柳既味道，配合炆猪手又好搭调，酱汁不杰，清新醒胃，唔滞口。
黄金四季角$72
有啲似炸黄金虾既做法，用蛋黄炸到外表金金黄黄，好香脆既咸蛋外层，里面系爽口既豆角
黄金四季豆
$72
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第一次食呢个咁特别既黄金配搭，好香口
仲有大厨吸油功夫处理得好，碟同黄金豆角完全无油淋淋，入口唔油腻。
侍应态度有礼，食物味道完胜，价钱公道偏向大众化，难怪开饭时间全场爆棚，系一家大细开餐既好选择。
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