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2023-05-20
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还记得几年前还未带口罩时,嚟过一次食酸菜鱼,今次同朋友再来,发现小店味道依然出色之外,仲比以前多咗好多特色小菜,今次令人大快朵颐。酸辣腰花$98虽然喺内脏,但食起嚟口感及味道一啲都唔似,腰花类似猪润,但口感比猪润更坚韧,亦没有内脏的腥味,而且用酸笋及酸辣汁去炒,酸味突出,辣味慢慢渗出来,爽口惹味,而且食得出大厨爆炒的火喉好够锅气。韮菜花炒鸡肾$98大厨炒得够锅气,将韮菜及鸡肾炒得够哂入味,呢碟小菜唔辣嘅,就系够香口,而且鸡肾质地脆口,味道咸咸香香,佐酒一流。水煮鱼$198水煮鱼用𫠐鱼煮,入面有好多芽菜及薯粉,𫠐鱼比较多肉少骨,而且好有鱼味,鱼肉已拆骨一大件的,一件放入口分两啖先食得哂唷! 水煮鱼酸多过辣,令人食到口水流,食完一啖接一啖。
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酸辣腰花$98
虽然喺内脏,但食起嚟口感及味道一啲都唔似,腰花类似猪润,但口感比猪润更坚韧,亦没有内脏的腥味,而且用酸笋及酸辣汁去炒,酸味突出,辣味慢慢渗出来,爽口惹味,而且食得出大厨爆炒的火喉好够锅气。
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韮菜花炒鸡肾$98
大厨炒得够锅气,将韮菜及鸡肾炒得够哂入味,呢碟小菜唔辣嘅,就系够香口,而且鸡肾质地脆口,味道咸咸香香,佐酒一流。
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水煮鱼$198
水煮鱼用𫠐鱼煮,入面有好多芽菜及薯粉,𫠐鱼比较多肉少骨,而且好有鱼味,鱼肉已拆骨一大件的,一件放入口分两啖先食得哂唷! 水煮鱼酸多过辣,令人食到口水流,食完一啖接一啖。
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