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2023-12-15
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踏入80周年的法国经典著作《小王子》（Le Petit Prince），联同海洋公园搅咗个「小王子80周年星空游历」，园内放有多个打卡位，更特别改建咗个光影交织的星际旅程馆，让你可跟随小王子的脚步，进入奇幻世界，齐齐投入星光闪耀的圣诞节！影完相游玩完，就去今晚预订好的「海龙王餐厅」晚膳，这个「冬日美馔」套餐只需HK$2,280就足够四个人享用，平均每位也只是五百多元，非常超值。(额外加每位 HK$570)头盘有四款，包括：柚香凉拌茄子、川汁白肉卷、醉香鲍鱼伴鱼籽 及 椒盐鸡软骨。柚香凉拌茄子~茄子营养价值高，更具备清热解毒的特性；烹煮后的茄子，食落软腍又入味，加上柚子香，更觉滋味又开胃。川汁白肉卷~大厨选用肥瘦相间的五花肉，卷上清爽的青瓜片，再浇上巳调好的蒜泥酱汁；吃起来蒜味香浓又不会过辣，猪肉肥而不腻，青瓜清香爽脆，不错吃。醉香鲍鱼伴鱼籽～澳洲鲍鱼食落带有浓郁的酒香味，口感爽口弹牙，加上鲜甜略带咸香的加拿大鱼籽，卖相与味道也相当不错。椒盐鸡软骨～鸡软骨，细细粒，香脆又惹味，只需简单以椒盐调味，已非常好吃；如配上清爽的啤酒一起，相信更是一绝。姬松茸桃胶炖乌鸡汤~此汤有降血脂和胆固醇，护
影完相游玩完，就去今晚预订好的「海龙王餐厅」晚膳，这个「冬日美馔」套餐只需HK$2,280就足够四个人享用，平均每位也只是五百多元，非常超值。(额外加每位 HK$570)
头盘有四款，包括：柚香凉拌茄子、川汁白肉卷、醉香鲍鱼伴鱼籽 及 椒盐鸡软骨。
柚香凉拌茄子~茄子营养价值高，更具备清热解毒的特性；烹煮后的茄子，食落软腍又入味，加上柚子香，更觉滋味又开胃。
川汁白肉卷~大厨选用肥瘦相间的五花肉，卷上清爽的青瓜片，再浇上巳调好的蒜泥酱汁；吃起来蒜味香浓又不会过辣，猪肉肥而不腻，青瓜清香爽脆，不错吃。
醉香鲍鱼伴鱼籽～澳洲鲍鱼食落带有浓郁的酒香味，口感爽口弹牙，加上鲜甜略带咸香的加拿大鱼籽，卖相与味道也相当不错。
椒盐鸡软骨～鸡软骨，细细粒，香脆又惹味，只需简单以椒盐调味，已非常好吃；如配上清爽的啤酒一起，相信更是一绝。
姬松茸桃胶炖乌鸡汤~此汤有降血脂和胆固醇，护肝补肾等功效，汤水味道清甜又鲜味，更有浓郁的菌香味；桃胶则是近年的大热，又被称作「平民燕窝」，是不少女士的恩物，声称具美颜功效，而桃胶口感爽滑烟韧，不但便宜又有生津止渴、滋阴润燥，清除湿热等功效。
饮完汤水，又是主菜上场的时候了，首先第一味是「黄金燕麦阿拉斯加长脚蟹脚」，麦片黏在蟹脚上，形成外层香脆的口感，大厨已预先把蟹脚外壳剪开，吃时就更加方便了，蟹肉也能够由蟹脚一梳梳的抽出，味道鲜甜嫩滑，咸甜有致，滋味十足。看似树叶的芝士片，不但香脆，配上蟹肉一起吃，也是很不错。
野菌烧汁牛小排～因我不吃牛肉，这味就不多说了，据朋友告知，肉质嫩滑惹味，也是很不错的。
花胶丝竹笙野菌浸时蔬～翠绿色的芥兰，口感爽脆鲜嫩，配上弹牙的荷兰花胶及绵软鲜香的竹笙及野菌，确是好吃。
腊味炒糯米饭～冬日暖胃又饱肚，更是新鲜热辣，加上腊味油渗入饭中，更添美味，忍不住吃了超大一碗。
甜品是生果及姜汁汤圆伴鲜果，生果有哈密瓜、蜜瓜、西瓜、菠萝…等，鲜甜美味；姜汁糖水味浓有劲，流心芝麻汤圆更是香甜可口。吃完甜品也是回家的时候了！
海龙王餐厅
地址: 黄竹坑海洋公园梦幻水都海洋奇观
电话: 39232161
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