影片
更多
2011-03-14
1357 浏览
因一宗小手术，要住院一天。小手术后回到病床，睡醒了已是中午时份，肚子很饿，拿著医院餐厅的餐牌，看看有甚么好吃，虽然是医院，但款式颇多，中餐，西餐，粥面，蒸饭，三文治，小食等，收费亦颇公道，只需在床头的电话落单，一会儿便送到你的房间。午餐时菜鸡球饭 $40虽然很肚饿，难道点个黑椒牛柳？还是稳阵些好，饭约十五分钟后便送来，用盖盖好，份量不少，有几条青绿的菜心和鸡球，菜心生熟炒得刚好，很有朝气，不会软腍腍，爽口好味，鸡球已去皮，很健康，鸡球肉厚，口感好，肉质嫩滑，非一般的急冻鸡扒可比，调味合宜，无味精，茨汁很薄很薄，令人吃后不会糊著口，饭够热，软硬适中，连著汁吃，对病人来说是饱足的一餐。晚餐时菜排骨炒面 $50人家说病人的口味零舍奄尖，我也有点认同，是晚突然想吃炒面，这也显示了身体已康复了少。这碟炒面份量颇大，要与太座分吃，蛋面，虽然没有脆底，但不缺其炒过的微焦香味，菜心与午间吃过的同样爽脆，排骨有别于上海馆子的炸猪排，是煮到腍身的，长长的一件，中间还有些白软骨，肉与骨之间一咬即离，肉质新鲜有弹性，选料者应记一功，调味亦到位，茨汁很薄，面若是脆底，便是我吃过最好吃的排骨炒面。早餐鲩鱼腩粥 $
小手术后回到病床，睡醒了已是中午时份，肚子很饿，拿著医院餐厅的餐牌，看看有甚么好吃，虽然是医院，但款式颇多，中餐，西餐，粥面，蒸饭，三文治，小食等，收费亦颇公道，只需在床头的电话落单，一会儿便送到你的房间。
午餐
时菜鸡球饭 $40
虽然很肚饿，难道点个黑椒牛柳？还是稳阵些好，饭约十五分钟后便送来，用盖盖好，份量不少，有几条青绿的菜心和鸡球，菜心生熟炒得刚好，很有朝气，不会软腍腍，爽口好味，鸡球已去皮，很健康，鸡球肉厚，口感好，肉质嫩滑，非一般的急冻鸡扒可比，调味合宜，无味精，茨汁很薄很薄，令人吃后不会糊著口，饭够热，软硬适中，连著汁吃，对病人来说是饱足的一餐。
晚餐
时菜排骨炒面 $50
人家说病人的口味零舍奄尖，我也有点认同，是晚突然想吃炒面，这也显示了身体已康复了少。这碟炒面份量颇大，要与太座分吃，蛋面，虽然没有脆底，但不缺其炒过的微焦香味，菜心与午间吃过的同样爽脆，排骨有别于上海馆子的炸猪排，是煮到腍身的，长长的一件，中间还有些白软骨，肉与骨之间一咬即离，肉质新鲜有弹性，选料者应记一功，调味亦到位，茨汁很薄，面若是脆底，便是我吃过最好吃的排骨炒面。
早餐
鲩鱼腩粥 $35
送来时，碗盖有字条提醒病人粥内或含有碎骨，要小心进食，并附有小包幼盐和胡椒粉可供调味。鲩鱼腩煮得过熟，肉质硬实，缺乏鱼腩刚熟那种软滑香，当然，这是煮给病人吃的，鱼腩煮熟些会较妥当，粥很绵，但没调味，很淡，要下些幼盐和胡椒粉，大大改善了味道，吃后浑身熨热。其后，想到晨早何来新鲜鲩鱼腩，便知道鱼腩硬实的原因。
虽说是小病是福，还是不试为妙！
张贴
