L'AMOUR

和老公庆祝一下纪念日，找了一间高级的餐厅吃晚饭，7:30已经差不多爆满，店内有32个座位，有一朵大的玫瑰花十分抢眼，门口的设计亦非常特别，是可以调校成阻挡光线的玻璃，每次店员开门前调校成可透光，我都觉得有种科幻的感觉。分别选了六道菜和八道菜的套餐，其中各有一道菜是饮品。【Rose】见女最出名的鸡尾酒，充满了视觉玩味，一督破大泡沫，雾气就散发出来。玫瑰沟荔枝酒精浓度较低。【鱼子酱带子刺身】高级的享受带子鲜甜的味道没有被突出的鱼子酱掩盖。【法式活澳洲龙虾浓汤】龙虾味道极度浓郁，形成奶滑有厚度的口感。【法国传统有机慢煮鸡胸沙律】鸡胸锁住了煎香过后的肉汁，配新鲜沙律都够开胃。【法国特级鹅肝多士】鹅肝肥美甘香配着多士很饱满。【日本A5顶级飞驒和牛肉眼】选了五成熟日本和牛，果然是油花比较重，伴碟的烤蔬菜都很香。【黑松露带子薏米饭】带子煎得两边金黄香脆中间软心刚熟透，每一粒薏米都很饱满，油沾满了黑松露的香味。【法式红酒炖梨雪葩】整个雪梨充满了红酒的香甜味道，雪花是微酸的柠檬味，两种味道交缠。【巴马火腿果仁沙律】果仁配巴马火腿的配搭几新鲜。【顶级牛肝野菌忌廉浓汤】搅拌到半碎状态的野菌还能吃出一粒粒的口