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2021-10-05
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今日放假和女朋友来到红磡宝其利街揾食，大家都念住撞下运气，真系对依条街零头綷。差唔多行到街尾见到一阵细细间「四哥车仔面」有车仔面又有海南鸡饭，女友like 车仔面，我 like 海南鸡饭，perfect match 。店员是位叔叔，有礼也主动问我地想食乜嘢，感觉良好。我第一时间问下海南鸡个饭系吾系油饭先，店员话是油饭，我就即时要一碟，转鸡脾只系加$5 不久先奉上冬瓜汤，温度足鲜甜好味，肯定唔系例汤咁简单。海南鸡是全去骨鸡脾，冇偷工减料。用上黄油鸡，鸡皮和脂肪也较黄，因为健康理由吾吃鸡皮，鸡肉则非常嫩滑，有鸡味，付上是蒜蓉辣椒酱，我觉得有点抢去鸡肉的鲜味，鸡肉净食已经好好味。黄色油饭绝对吸引我，味道无颜色咁突出，都有啲味，入口粒粒分明，不黏口也不太油。整体来讲成碟饭性价比系高达。至于「车仔面」大有大食、细有细食。萝卜、冬菇、云吞、猪皮、辣鱼蛋配粗面鲜虾云吞一定最好食，因为睇到老板娘即包，诚意分十足。辣鱼蛋惹味弹牙、萝卜松化冇渣、冬菇细细粒蚝油味足、猪皮煮到半溶，好似食紧花胶咁，水准吾错，下次试其他𩠌先。新张期内送饮品最犀利系有店主自家煲嘅「五花茶」 四个车仔面俾我感觉很有家嘅味道。
今日放假和女朋友来到红磡宝其利街揾食，大家都念住撞下运气，真系对依条街零头綷。
差唔多行到街尾见到一阵细细间「四哥车仔面」有车仔面又有海南鸡饭，女友like 车仔面，我 like 海南鸡饭，perfect match 。
店员是位叔叔，有礼也主动问我地想食乜嘢，感觉良好。
我第一时间问下海南鸡个饭系吾系油饭先，店员话是油饭，我就即时要一碟，转鸡脾只系加$5
不久先奉上冬瓜汤，温度足鲜甜好味，肯定唔系例汤咁简单。
海南鸡是全去骨鸡脾，冇偷工减料。
用上黄油鸡，鸡皮和脂肪也较黄，因为健康理由吾吃鸡皮，鸡肉则非常嫩滑，有鸡味，付上是蒜蓉辣椒酱，我觉得有点抢去鸡肉的鲜味，鸡肉净食已经好好味。
黄色油饭绝对吸引我，味道无颜色咁突出，
都有啲味，入口粒粒分明，不黏口也不太油。整体来讲成碟饭性价比系高达。
至于「车仔面」大有大食、细有细食。
萝卜、冬菇、云吞、猪皮、辣鱼蛋配粗面
鲜虾云吞一定最好食，因为睇到老板娘即包，诚意分十足。
辣鱼蛋惹味弹牙、萝卜松化冇渣、冬菇细细粒蚝油味足、猪皮煮到半溶，好似食紧花胶咁，水准吾错，下次试其他𩠌先。
新张期内送饮品
最犀利系有店主自家煲嘅「五花茶」
四个车仔面俾我感觉很有家嘅味道。
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