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2021-10-27
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原本对小笼包期望好高，但反而其他小菜好出色，而且唔系好贵，价钱实惠兼抵食。但服务态度麻麻地，好似黑面咁样。*川味凉皮 $55其貌不扬但内藏干坤，凉皮水水的，非常滑嫩，一夹即瀡走。川味指辣味，辣度唔高，但系慢慢渗出黎，再慢慢离开舌尖，攻击系数低，唔会一下子攻击你条唎同鼻，大推。皇朝担担拉面 $60皇朝呢个名改得好好，可以话系皇牌之一。担担汤浓郁，带香浓花生味，同时不失豆味酱油香，系集鲜香咸于一汤。拉面中度韧度，粗幼适中，挂汤能力啱啱好，同时食到担担汤同埋面香。开阳葱油拌面 $48相比之下，葱油拌面失色少少。面底一样，值得一提系面底冇黐埋一坨坨，依然条条分明。葱油酥香脆，但份量俾得唔够大方。葱油香味淡，大力一嗦勉强闻到葱油味。红油抄手 $62抄手即系四川style馄饨，皮薄馅靓，外皮连鱼尾都完整冇穿冇烂，鱼尾接口位柔软，唔会硬骨骨。猪肉馅新鲜实在，肉汁爆出嚟但一啲都唔腻。辣油辣油唔高，而且同川味凉皮行同一种路线，慢慢辣出嚟，配搭重口味炸蒜，口感非常丰富。招牌原味小笼包 6粒 $62招牌小笼包系最令人失望。皮薄但馅唔靓，猪肉馅松散软烂，而且非常油腻，令小笼包汤汁都油淰淰。皮虽薄，但包顶嘅接口
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川味凉皮 $55
其貌不扬但内藏干坤，凉皮水水的，非常滑嫩，一夹即瀡走。川味指辣味，辣度唔高，但系慢慢渗出黎，再慢慢离开舌尖，攻击系数低，唔会一下子攻击你条唎同鼻，大推。
川味凉皮
$55
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皇朝担担拉面 $60
皇朝呢个名改得好好，可以话系皇牌之一。担担汤浓郁，带香浓花生味，同时不失豆味酱油香，系集鲜香咸于一汤。拉面中度韧度，粗幼适中，挂汤能力啱啱好，同时食到担担汤同埋面香。
皇朝担担拉面
$60
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开阳葱油拌面 $48
相比之下，葱油拌面失色少少。面底一样，值得一提系面底冇黐埋一坨坨，依然条条分明。葱油酥香脆，但份量俾得唔够大方。葱油香味淡，大力一嗦勉强闻到葱油味。
开阳葱油拌面
$48
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红油抄手 $62
抄手即系四川style馄饨，皮薄馅靓，外皮连鱼尾都完整冇穿冇烂，鱼尾接口位柔软，唔会硬骨骨。猪肉馅新鲜实在，肉汁爆出嚟但一啲都唔腻。辣油辣油唔高，而且同川味凉皮行同一种路线，慢慢辣出嚟，配搭重口味炸蒜，口感非常丰富。
红油抄手
$62
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招牌原味小笼包 6粒 $62
招牌小笼包系最令人失望。皮薄但馅唔靓，猪肉馅松散软烂，而且非常油腻，令小笼包汤汁都油淰淰。皮虽薄，但包顶嘅接口位过硬，太厚蒸唔透，值得一赞系醋+姜丝，陈醋甘香，唔系净系得酸味，姜丝切到非常幼细，而且辛辣味低，唔会盖过猪肉馅料。
招牌原味小笼包
$62
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清炒白菜苗 $65
喺灯光效果之下闪闪发光，镬气十足，炒到白菜仔爽，唔会过咸，但某啲位有啲苦。
清炒白菜苗
$65
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桂花酒酿丸子 $36
桂花味道偏淡，米香酒香较强烈，糖水唔会过甜，入口顺滑，小丸子系圆柱体形，无论外皮定入面都烟烟韧韧。
桂花酒酿丸子
$36
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