祥囍煲仔小廚

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虾干腊味煲仔饭，有大量虾干、润肠粒、腊肠粒、冬菇粒、腊肉粒等，一打开煲盖，胀卜卜的，基本饭量已到达煲边，上面有很多的虾干、腊味粒，粗畧量一量，净饭已有差不多4中碗呢！基本上料饭都足，可就是下单不到10分钟左右就上抬，开盖时烟都无，不是冻的，却也并非热腾腾的，少了热腾腾的作用，感觉虾干腊味都较硬，而饭中亦缺少了腊味的油香。饭粒亦由煮热到胀卜卜时转为已渐降温下逐步趋向干硬，饭焦咬下亦只有一大片依韧感。黄金墨鱼饼，有8片之多，咸蛋黄造成的黄金汁包住每一块弹牙的墨鱼饼，咸到适中。而且吃到丰富的墨鱼肉，吃不停。菜干猪肺汤，菜干、新鲜的白菜、杏仁、鸡脚、猪肺、猪骨煲成，奶白色的汤汁中带有菜干的香味，感觉已经很滋润了。汤虽浓，喝起来却很清甜。