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2022-10-25
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第一次嚟到渔湾街市熟食中心，睇食评见到呢间竹园好似好正所以嚟试试佢，呢个熟食中心地方都几大，坐低都唔会同隔离枱太近，竹园 除左边炉之外，佢都有好多唔同嘅小菜，最后我地都系拣左食小菜。 本身想叫飞天通菜煲，佢无晒通菜，就转左做油麦菜，唔错嘅，镬气都几好，份量都好好，咸左啲。塘厦碌鹅，系一道相对地花时间嘅东莞菜，「碌」嘅 意思唔系真系只鹅喺度碌，系「煮」嘅意思。 本身系将原只鹅放入汤汁入面煮熟，达至上色、入味、肉嫩嘅效果。 竹园呢度就唔系全只上嘅，系一个例牌，下面就用芋头蓉垫底，芋头蓉加埋佢啲汁系几好食，不过都系一样，比我想像中咸左啲，同佢只鹅本身唔算好好肉。叉烧门鳝，首先要留意返， 呢样野喺小菜餐牌度系无嘅，系喺边炉餐牌度，如果有兴趣就咁同店员讲就有喇～ 其实我地嚟呢度食饭嘅其中一个原因就系呢个𩠌，见到人地啲相好似好正。 但系我地果碟，就唔系好像样，感觉上好似无乜点烧过，门鳝嘅肉质亦麻麻地。韭菜盐水脆豆腐，刚炸起热辣辣，又唔会一夹就散开晒，不过...... 超！级！咸！ 咸到差啲系想揾水洗一洗佢先食。 胡麻鱼柳，佢地嘅另一个招牌菜，其实唔系好知系咩，似系椒盐同避风塘混合咁，都
本身想叫飞天通菜煲，佢无晒通菜，就转左做油麦菜，唔错嘅，镬气都几好，份量都好好，咸左啲。
油麦菜
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塘厦碌鹅，系一道相对地花时间嘅东莞菜，「碌」嘅 意思唔系真系只鹅喺度碌，系「煮」嘅意思。 本身系将原只鹅放入汤汁入面煮熟，达至上色、入味、肉嫩嘅效果。 竹园呢度就唔系全只上嘅，系一个例牌，下面就用芋头蓉垫底，芋头蓉加埋佢啲汁系几好食，不过都系一样，比我想像中咸左啲，同佢只鹅本身唔算好好肉。
塘厦碌鹅
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叉烧门鳝，首先要留意返， 呢样野喺小菜餐牌度系无嘅，系喺边炉餐牌度，如果有兴趣就咁同店员讲就有喇～ 其实我地嚟呢度食饭嘅其中一个原因就系呢个𩠌，见到人地啲相好似好正。 但系我地果碟，就唔系好像样，感觉上好似无乜点烧过，门鳝嘅肉质亦麻麻地。
叉烧门鳝
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韭菜盐水脆豆腐，刚炸起热辣辣，又唔会一夹就散开晒，不过...... 超！级！咸！ 咸到差啲系想揾水洗一洗佢先食。
韭菜盐水脆豆腐
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胡麻鱼柳，佢地嘅另一个招牌菜，其实唔系好知系咩，似系椒盐同避风塘混合咁，都系同其他菜一样：咸，调味嘅味道已经完全遮盖晒食材本身嘅味道
胡麻鱼柳
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本身柴湾呢个地方都好少机会去，再喺呢度食饭嘅机会， 应该唔太大。
张贴
