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2024-07-04
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有朋友黎香港旅行，晚市想食中菜，带左佢去尖沙咀「尚苑京沪川菜」俾佢感受传统香港家庭去酒楼既感觉餐厅以明亮嘅色调同简约嘅风格为主，座位之间嘅距离宽敞舒适，为食客营造咗一个放松愉悦嘅用餐体验讲到菜式方面，我最钟意嘅系「蜜桃柚子骨」同「补气清炖排骨汤」「蜜桃柚子骨」选用优质五花肉作为材料，经过主厨嘅巧手调理，肉质入口即溶，肥而不腻不过最打动我嘅，就系蜜桃同柚子同猪肉嘅完美融合肉质带有淡淡嘅甜香，配合柚子嘅清爽酸甜，形成好juicy嘅味蕾体验可以话系酸甜适中,回味无穷再讲「补气清炖排骨汤」汤头透澈鲜甜，显然系用上等排骨熬制而成汤料入口柔滑，回甘不腻，饱含咗浓郁嘅肉香食到老师傅既手势，实在太开心！值得再encore的一餐
俾佢感受传统香港家庭去酒楼既感觉
餐厅以明亮嘅色调同简约嘅风格为主，座位之间嘅距离宽敞舒适，为食客营造咗一个放松愉悦嘅用餐体验
讲到菜式方面，我最钟意嘅系「蜜桃柚子骨」同「补气清炖排骨汤」
「蜜桃柚子骨」选用优质五花肉作为材料，经过主厨嘅巧手调理，肉质入口即溶，肥而不腻
不过最打动我嘅，就系蜜桃同柚子同猪肉嘅完美融合
肉质带有淡淡嘅甜香，配合柚子嘅清爽酸甜，形成好juicy嘅味蕾体验
可以话系酸甜适中,回味无穷
再讲「补气清炖排骨汤」
汤头透澈鲜甜，显然系用上等排骨熬制而成
汤料入口柔滑，回甘不腻，饱含咗浓郁嘅肉香
食到老师傅既手势，实在太开心！
值得再encore的一餐
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