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2007-11-02
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看到以蓝和啡作间色的椅子整齐地排列着，再看到柜窗前摆放着色彩斑烂的Macaroon，不用猜也可以知道这所正是以法式小杏仁饼作卖点的甜品店-- Le Gouter。位于Elements的Le Gouter，不是单纯销售甜点的小店，看看竖立在门前的是日推介，原来还提供晚餐的服务，当然价钱不算平宜了，一个指定菜式的晚餐，要$198／位。对Macaroon依然有所忌讳，它们的样子的确很诱人，尤其是作大蛋糕的小饰物，它担当起划龙点睛的功效。可惜它太豪爽了，它的甜言蜜语实在令人吃不消，甚至有点腻呢！因此我们只隔着玻璃远远地欣赏着，没有勇气接近它们。看看那些样貌出众的小甜点还吸引呢，于是我们为了节省堂食的额外服务费，在蛋糕柜前拣选了两件作为饭后甜点。（左）Rapsberry Tart $30：卖相很吸引，洒上金粉的红莓蓉质感结实，却不是啫喱，莓香却不算浓郁，甜中带少许果酸，配上香脆挞皮，味道不错，略嫌白朱古力的装饰过甜了。（右）Lemon Tart $30：样子可爱娇人。吉士吃起来可尝到浓郁扑鼻的柠檬香，味道清新自然，酸的程度和挞皮的甜味也恰到好处，两者互相挥映，牛油味不太重的挞皮是令人蛮惊喜的；香
对Macaroon依然有所忌讳，它们的样子的确很诱人，尤其是作大蛋糕的小饰物，它担当起划龙点睛的功效。可惜它太豪爽了，它的甜言蜜语实在令人吃不消，甚至有点腻呢！因此我们只隔着玻璃远远地欣赏着，没有勇气接近它们。看看那些样貌出众的小甜点还吸引呢，于是我们为了节省堂食的额外服务费，在蛋糕柜前拣选了两件作为饭后甜点。
（左）Rapsberry Tart $30：卖相很吸引，洒上金粉的红莓蓉质感结实，却不是啫喱，莓香却不算浓郁，甜中带少许果酸，配上香脆挞皮，味道不错，略嫌白朱古力的装饰过甜了。（右）Lemon Tart $30：样子可爱娇人。吉士吃起来可尝到浓郁扑鼻的柠檬香，味道清新自然，酸的程度和挞皮的甜味也恰到好处，两者互相挥映，牛油味不太重的挞皮是令人蛮惊喜的；香滑的吉士表面洒上像云厘拿籽的东西，有点像Mandarin吃过的Spicy Mango。
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每次看到柠檬挞也非常兴奋，它的酸，带点刺激，吃起来，也不会腻；清新自然，不带有洗洁精味，是美味柠檬挞的必要条件。要是加上薄而脆的挞皮，就更是佳品了。
做到以上的条件，还是Joel略胜一筹。
要是只比较柠檬吉士，LGB和Antique的味道也是清新自然，酸度十足。论及挞皮则Antique的牛油味过重，不是我喜欢的那一种。两者整体算起来，LGB的水准会较好。
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