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2011-11-29
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每次经过伊利近街的Posto Pubblico, 都忍不住探头往里面看, 原因是很喜欢这里的情调, 是那种典型荷里活电影中出现的美式意大利餐馆, 一种轻松的洒落感充满了整个餐厅; 而这里的客人有很多都是外国朋友, 可能是他们在里面可以找到一点故乡的温暖.是夜获公关朋友邀请来这里亲身感受美式意大利情怀, 品尝充满期待的晚餐; 一行人七点多到达餐厅, 客人已经开始多起来, 未到八点, 全部位置都给坐满了, 果然是苏豪区人气非常的热点.在昏暗的灯光中, 我们先来品尝一杯餐厅推荐的Irish Coffee Martini, 味道甜美怡人, 香郁的咖啡香夹杂著淡淡的酒香, 让人心情先放松下来, 等著迎接之后每一道的佳肴.吃了一点面包, 清洁一下味蕾, 跟著便试吃名物Homemade Burrata, 分别有原味和黑松露味, 奶滑的外表已经吸引非常, 再来一刀切开两半, 里面的流心芝士便慢慢地往外流动, 看著也觉感动; 急不及待来一口原味的, 浓郁的芝士香缠绕著舌头久久不散, 外层带点点烟韧的口感配合里面软滑的流心质感, 是让人爱刹的美味; 再试另一款黑松露味, 在相似的口感和味道之上再加了浓浓的
是夜获公关朋友邀请来这里亲身感受美式意大利情怀, 品尝充满期待的晚餐; 一行人七点多到达餐厅, 客人已经开始多起来, 未到八点, 全部位置都给坐满了, 果然是苏豪区人气非常的热点.
在昏暗的灯光中, 我们先来品尝一杯餐厅推荐的Irish Coffee Martini, 味道甜美怡人, 香郁的咖啡香夹杂著淡淡的酒香, 让人心情先放松下来, 等著迎接之后每一道的佳肴.
吃了一点面包, 清洁一下味蕾, 跟著便试吃名物Homemade Burrata, 分别有原味和黑松露味, 奶滑的外表已经吸引非常, 再来一刀切开两半, 里面的流心芝士便慢慢地往外流动, 看著也觉感动; 急不及待来一口原味的, 浓郁的芝士香缠绕著舌头久久不散, 外层带点点烟韧的口感配合里面软滑的流心质感, 是让人爱刹的美味; 再试另一款黑松露味, 在相似的口感和味道之上再加了浓浓的松露香, 这一刻的感觉, 是切尽在不言中; 个人会比较喜欢松露香味道, 爱上那稳稳散出的幽香.
芝士之后还是芝士, 轮到Homemade Mozzarella登场, 同样软绵的口感但没有了Burrata里面的流心, 淡淡的奶香在口腔内散发著, 愉快的体验; 每一份芝士都附上本地有机农场的蕃茄作配菜, 爱上这清甜的味道.
除了原汁原味地品尝芝士之外, 也有用作烹调料理的, Eggplant Rollantini是用茄子片包裹著芝士烤焗, 面层是厚厚的蕃茄酱, 酸酸甜甜的味道, 衬托著微微烟韧的咬口, 最容易教人著迷.吃美式意大利菜, 又怎会缺少大大个的肉丸, Veal Meatballs绝对合乎要求, 啖啖肉的快感加上浓郁的肉香, 再来酸甜的蕃茄酱和著同吃, 有点拾回少年的轻狂感觉, 让人尽兴的料理.
意大利粉也是不可或缺的选择, 先来Straw & Hay Tagliolini with Peas & Pancetta, 用普通面条配搭加入小麦草汁的绿色面条一起混合烹调, 既饱肚又更健康的感觉; 混和了薄薄的忌廉酱汁和一小片一小片的烟肉, 味道既简单亦清新, 在一轮浓味料理之后, 有如清泉般的洁净.吃过了意大利粉, 很自然想到了Risotto, 餐厅亦好像看穿了我们的心意, 随后而上正正是用甜椒制作的Roasted Pepper Risotto, 同样没有用很多食材堆砌, 又一道简约料理, 但可惜口感未如理想般的有咬口, 意大利饭过于腍身, 唯一美中不足的地方.
清新过后要给味蕾一个冲击, Cacio e Pepe虽然祇是用了Pecorino Cheese和黑椒调味, 但浓郁的芝香渗进了每一根面条, 黑胡椒把芝香进一步提升, 用简单食材却能制作出重口味料理, 一道个人十分喜爱的美食.
意粉停不了, Bombardoni Pubblico with Veal，Pork & Beef 另一道典型的美式意菜, 长通粉配搭用几款肉混合而成的肉酱, 简单但美味, 极有可能是孩童时期最初爱上意菜的启蒙菜肴.
在一轮淀粉质过后, 来到了大盘环节, 先上了Grass Fed Tenderloin, 烧得刚刚好的牛肉十分鲜嫩, 能尝到浓郁的肉香; 配菜的烤厚身菇同样精彩, 每一口都软腍多汁, 和牛肉是平分春色的美味.牛之后是鸡, Chicken Fra Diavolo是外国人喜欢的吃法, 把鸡胸肉锤扁, 再配上微微辛辣的腌料, 之后再煎香, 一款挺惹味的菜式, 食友配啤酒同吃, 说更好吃了, 又一款推介之选!
餐厅深明味道不能一路的浓郁下去, 所以第三道主菜换来了较清淡的鱼料理, Pan-Fried Atlantic Cod的肉质娇嫩非常, 配搭有机白菜苗同吃, 是上佳的配搭.
正餐过后又是期待的甜品时间, 餐厅知道我们爱甜, 一口气送上甜品餐牌内所有款式; 先来外型简单的Cannoli, 看来脆口的外皮却没有预期的效果, 实际是有点腍身, 包裹著的雪糕味道不错, 整体有好有不好, 刚刚合格.之后来一个美式芝士饼Cilegia, New York Cheesecake with Cherry Berry Sauce, 草莓和芝士一向是最佳搭配, 这里的同样没有失望; 自家制的杂莓雪芭, 酸酸甜甜带冰感, 精彩的演绎.
Cioccolata, Chocolate Cake with Chocolate Coffee Sorbetto是朱古力蛋糕配搭一球朱古力雪糕球, 另有一些脆片伴碟; 把蛋糕分开两半, 内里是半流心的内馅, 配搭雪糕同吃, 每一口都是浓郁的朱古力香.
Noce di Cocco, Coconut Cream Pie, 椰子挞上插了薄薄的菠萝干物, 另外放了一球雪糕相伴, 不过甜的椰子馅料原来教人喜爱, 可惜不太松脆的批底又让人有点气馁, 幸好有雪糕球拉回一点喜悦, 感觉还是不错的.
Signora Ditto, 用吉士打, 自家制手指饼, 杂莓酱一层一层组合而成, 既有草莓的清新, 亦带吉士打的甜香, 味道不俗.
最后是一款炸沙翁Zeppole, Deep Fried Fritter, 旁边亦跟随了一个雪糕球, 简单但美味, 个人十分喜欢的甜点.
收尾是一杯Expresso, 让浓浓的咖啡完结精彩的晚餐, 满足的安排.
一间不用宣传却每晚爆满的小餐馆, 可能你会不明白道理何在, 但这夜亲身品尝过餐厅的美味, 结论还是那句老话, 有诚意的餐厅, 最佳的宣传就是客人的口碑, Posto是又一次引证这老道理的上佳例子, 一定会再来.张贴
