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2024-09-27
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位于中环的云南过桥小锅米线店，店里面积不大，座位有限，所以繁忙时间也要排队等候一下。主打自选配料的小锅米线、捞米线，配料繁多，自行配搭，可选单拼、双拼、三拼、四拼或以上的食材。三𩠌小锅米线食材：海鲜鱼卷、墨鱼仔、腐竹汤底是以纯猪骨熬成，再加入各种香料、调味、酸菜、辣椒油等等。汤本身已有肉碎、芽菜、酸菜、韭菜、芫茜、葱花，汤底用料丰富。如不喜欢，可以预先跟侍应提出。海鲜鱼卷，入面有墨鱼粒粒，很有口感。腐竹滑溜；墨鱼仔以酱汁腌过，口感嚼劲十足，咸咸香香。三𩠌小锅米线食材：牛展、猪大肠、猪润另一碗同样是汤米线，自选辣度，小麻辣不算辣，蛮易接受。配菜份量比米线还要多。米线很滑口，挂满浓浓的汤汁。猪大肠多块，处理干净；牛展细细片，软腍入味。饮品：乌龙茶自家制作的冷泡乌龙茶，吃完麻辣米线，来一杯冰凉的茶饮，解腻，而且更透心凉。
主打自选配料的小锅米线、捞米线，配料繁多，自行配搭，可选单拼、双拼、三拼、四拼或以上的食材。
三𩠌小锅米线食材：海鲜鱼卷、墨鱼仔、腐竹
汤底是以纯猪骨熬成，再加入各种香料、调味、酸菜、辣椒油等等。
汤本身已有肉碎、芽菜、酸菜、韭菜、芫茜、葱花，汤底用料丰富。如不喜欢，可以预先跟侍应提出。海鲜鱼卷，入面有墨鱼粒粒，很有口感。
腐竹滑溜；
墨鱼仔以酱汁腌过，口感嚼劲十足，咸咸香香。
三𩠌小锅米线食材：牛展、猪大肠、猪润
另一碗同样是汤米线，自选辣度，小麻辣不算辣，蛮易接受。配菜份量比米线还要多。
米线很滑口，挂满浓浓的汤汁。
猪大肠多块，处理干净；牛展细细片，软腍入味。
饮品：乌龙茶自家制作的冷泡乌龙茶，吃完麻辣米线，来一杯冰凉的茶饮，解腻，而且更透心凉。
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