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2015-07-18
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住大围的朋友邀请我来新翠村商场吃晚饭，他说：「过来吧！今晚餐饭一定为你带来惊喜！」我心想：「屋村地方有何惊喜？」据朋友所讲原来是一间新开张的韩国料理餐厅。韩国菜不是太常吃，大多数吃的都是韩国烧烤…以肉类为主。但由于近年【韩】风袭港，令香港亦增添了不少韩国食店。集中分布在九龙区，除了竞争多，租金贵令食品价格又不断上升，亦难留顾客常常光顾。在屋村地方发展能屹立不倒，而且要吸引外来食客，必定要具备多方面元素。一入商场，不需四周寻找，一眼就看到一间装修设计特别，颜色特出的餐厅！未看清楚招牌就知道一定是这间！舖位面积很大，用欢乐颜色系列在墙壁画画！利用怀旧装饰设计，令人留下深刻印象！座位设计舒适，令人置身在家的感觉！友人一早订座，当时虽然门外没有人等位，但餐厅内已全场满座了。我们都是等了大约10分钟才入座，员工热情款待，能看到每位员工脸上都挂著一丝丝微笑，真的难得！哈哈~看到我不停和朋友讨论此餐厅，其中一位亲切员工详细介绍餐厅，解答我一一的疑问。原来餐厅是由台湾人和韩国人合伙的，而且大部份员工都是韩国人喔～原来Graffiti是老板专程由纽约请专人画的，另外餐牌上的插图都是请台湾著名插画家。老板
韩国菜不是太常吃，大多数吃的都是韩国烧烤…以肉类为主。但由于近年【韩】风袭港，令香港亦增添了不少韩国食店。集中分布在九龙区，除了竞争多，租金贵令食品价格又不断上升，亦难留顾客常常光顾。在屋村地方发展能屹立不倒，而且要吸引外来食客，必定要具备多方面元素。
一入商场，不需四周寻找，一眼就看到一间装修设计特别，颜色特出的餐厅！未看清楚招牌就知道一定是这间！舖位面积很大，用欢乐颜色系列在墙壁画画！利用怀旧装饰设计，令人留下深刻印象！座位设计舒适，令人置身在家的感觉！
友人一早订座，当时虽然门外没有人等位，但餐厅内已全场满座了。我们都是等了大约10分钟才入座，员工热情款待，能看到每位员工脸上都挂著一丝丝微笑，真的难得！哈哈~看到我不停和朋友讨论此餐厅，其中一位亲切员工详细介绍餐厅，解答我一一的疑问。
原来餐厅是由台湾人和韩国人合伙的，而且大部份员工都是韩国人喔～原来Graffiti是老板专程由纽约请专人画的，另外餐牌上的插图都是请台湾著名插画家。老板确实是心思细腻的人！每一个细节都要办到最完美！
要吃到韩国风味菜式，员工极力推介我们吃韩式炒饭，介绍了「汉拿山芝士蛋溶岩豚肉炒饭」$128，由韩国服务员在食客面前炒饭。做法首先准备一个铁板获，开火将饭压平煎香，令米饭平均受热。发出阵阵饭香后，加入豚肉、紫菜、洋葱、红萝卜、蛋浆、芝士等配料……加入配料快炒后，加小许辣酱(因应人客要求)，将蛋浆放在围绕饭的旁边，煎到半熟状态，再加上芝士慢慢溶化在蛋浆上，有点儿像薄饼，香喷喷的韩式炒饭就完成了！侍应仔细将饭分为四小份，方便我们进食。
猪肉位置为猪腩肉，切得薄薄的，爽脆不油腻。炒饭粒粒够干爽，颜色丰富，味道恰好！色、香、味俱全！
汉拿山芝士蛋溶岩豚肉炒饭
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汉拿山芝士蛋溶岩豚肉炒饭
$128
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江南风辣汤水煮鱼豆腐锅(中辛) $158
以$158这个价钱可以吃到原条鲜鱼，真的十分超值！采用了新鲜黄立仓，橙红色浓郁辣汤底，虽浓味但不会夺走了鱼肉的鲜味。汤味咸辣平均，大火滚至令萝卜吸收香辣汤汁，香辣惹味！友人和我都喜欢吃鱼，而且亦是辣味爱好者，所以这款韩式水煮鱼非常迎合我们的口味！
江南风辣汤水煮鱼豆腐锅(中辛)
$158
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可选猪/牛/鸡
部队锅食材丰富，用一大个铁板烧锅炉加热，有已调味好的鸡肉、鸡蛋、韩国肠仔、年糕、腐皮、芝士、蛋边、粟米、杂菜……当然还有不可缺少的拉面。
部队芝士拉面蛋边锅
$128
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此菜式优点之处是侍应会细心为你添加汤水，而就算加多次汤水后都不会冲淡食物的味道！
韩国菠萝冰$58
韩国菠萝冰
$58
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芬达插草莓沙冰$38
芬达插草莓沙冰
$38
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一如朋友所言，这间韩国餐厅的确带来惊喜，没想到屋村地方都有特别的食店，除了食物好吃之外，服务质素亦非常好！特别欣赏侍应们亲切的推荐食物和介绍餐厅！
另外十分欣赏炒饭的安排，互动性大，再不是上菜，进食，结账模式。而且价格同食物质量成正比，经济实惠，支持小店，亦希望餐厅能够维持水准！
张贴
