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2015-11-12
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为了庆祝朋友又老一岁,四个人约在一起共进晚膳,千挑万选之下选择了这间BienBistro,因见openrice上的食评和食物卖相各方面都不错。店铺主打简约木色为主,墙上挂有英伦风的挂画,悠闲的格调,对于我们这种忙碌的上班族,实在是不可多得的放松地方。晚上的人客比较少,只有两三枱客人。刚坐下就发现有一点不对劲,怎么这间店的经理同上次Olive Cafe的一模一样?打探之下,原来是Olive Cafe旗下的分店。心知不妙,上次的生日饭实在是扫兴,食物质素差到一定不会再光顾第二次。但是坐下了不能逃走,希望分店的不同,厨师的厨艺也有差别。是晚套餐只有三款,全部都不合胃口。于是转战主餐牌,食物都颇多元化,多国菜的选择总有一款适合你的胃口。怀著战战兢兢的心情落单,求神拜佛不要再毁了我们的生日聚餐。店铺面积比较迷你,餐厅巧妙地运用了开放式厨房增加店面的空间感。我们刚到达的时候,由于客人比较少,厨师显得十分空闲,一个个站在厨房你眼望我眼。到我们落单后,全部一齐同一时间向后转开始烹调食物,那场景何其壮观!Bien Breakfast 特式早餐 - $95首先出场的是英式早餐,材料十足,包括有炒蛋,烟肉,
$95
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首先出场的是英式早餐,材料十足,包括有炒蛋,烟肉,肠仔,蘑菇,薯饼,焗豆及厚多士。食物味道不太出众,不过胜在够大份,可以share。
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肉眼扒瘦肉和肥肉兼并,肉质厚而且煎出来油香较重。七成熟的火候控制的十分好,最怕见到有血水。肉质细嫩,口感香甜,脂肪和肉汁的融合,齿鸽留香。配菜也绝不逊色,中和了肉的油腻,难得难得...
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扁意粉煮的时间控制得恰到好处,条条分明,柔软中还带有些少口感,味道带少许微辣,非常吸引。原只大虾煎香后,香味更为出众,肉质结实而且弹牙爽口,完全食不出急冻的味道。
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光看卖相非常吸引,红红绿绿,引起食欲。但拿上手一闻,救命!是我最讨厌的冬阴功味道,小尝一口,饼底做的非常薄,脆得似饼干。但中间的馅碍于个人口味问题,直接跳过,但是朋友说味道不错。
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做得非常出色的一杯饮品,朋友都极力推荐。面层的梳乎厘轻而蓬松,入口即溶,绵绵柔滑的口感配上冰冻抹茶,甚是过瘾。
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是日友人生日,点了个甜品代替蛋糕。颜色非常吸引人的注意力,但味道有点腥。虽然四个人都对这个甜品不感兴趣,但是拍照就一流。
这次的晚餐食物质素不错,加上环境舒适,不得不给一个大大的赞。而且餐厅的侍应非常细心,落单的时候会知会我们,由于枱面方不下4款菜式,先做其中两样,一来方便我们,二来避免食物冷了影响质素。此举实在要LIKE...
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