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2012-11-16 284 浏览
朋友刚出院, 竟然要求去食西班牙菜, 无言。我地实在唔想佢再入院, 所以叫少少野比佢送酒就算:80g既 cold cut iberico连 cheese platter, Iberian ham没橡果香, 所谓的marbling却漂亮, 。而pan fried eel on paella with chorizo and extra virgin olive oil, 馒鱼皮酥脆, 西班牙饭带chorizo是个美妙配搭, 。如果我们中国人点心用碟上而非笼仔上, 又或者咸蛋因为迁就美国人口味而改得清淡, 那点心就不是点心, 咸蛋就不是咸蛋。
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朋友刚出院, 竟然要求去食西班牙菜, 无言。我地实在唔想佢再入院, 所以叫少少野比佢送酒就算:

80g既 cold cut iberico连 cheese platter, Iberian ham没橡果香, 所谓的marbling却漂亮,
少许光滑油面, 跟芝士连toast吃下味道不错, 有点不够咸, 软硬适中
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而pan fried eel on paella with chorizo and extra virgin olive oil, 馒鱼皮酥脆, 西班牙饭带chorizo是个美妙配搭,
可惜没有大大锅, 同埋饭因应香港人口味而改动了质感, 非常失真
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如果我们中国人点心用碟上而非笼仔上, 又或者咸蛋因为迁就美国人口味而改得清淡, 那点心就不是点心, 咸蛋就不是咸蛋。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
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10 分钟 (堂食)
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少许光滑油面, 跟芝士连toast吃下味道不错, 有点不够咸, 软硬适中