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2011-02-26
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早已闻到鸡排风，可惜上次去错了地方，试了邻街的台式小食店的鸡排。今天途经旺角，要再拜访一下正版豪大大。是日为星期六下午，步行到豪大大途中，见到好些途人边行边吃鸡排，很滋味的样子。去到见两条一长一短由学生以至师奶组成的人龙；短的一条是排大大块鸡排，长的一条是排盐酥鸡粒。恰巧有一批刚炸好的鸡排，排队付钱不用等。本来想鸡排切开上，怎料店门挂上一个“鸡排一律不切”的告示。要了一块原味鸡排（＄25），鸡排真的好大块！长度有两只手掌那么长！热腾腾的鸡排表面洒上调味粉，可是调味粉太多，味道偏咸，不过也十分美味！刚炸好的鸡排很香脆而不太油腻，配合特制调味粉，比想像中好吃。不过鸡排太大块，要分开几次吃。有一点值得表扬的是，除了香脆的外皮上洒了调味粉外，就连皮和肉中间也有调味粉；彻底的调味方式不会导致皮有味但肉无味。吃完整块鸡排，不饱肚，只觉得很滞，这些东西还是少别多滋味！
是日为星期六下午，步行到豪大大途中，见到好些途人边行边吃鸡排，很滋味的样子。去到见两条一长一短由学生以至师奶组成的人龙；短的一条是排大大块鸡排，长的一条是排盐酥鸡粒。恰巧有一批刚炸好的鸡排，排队付钱不用等。本来想鸡排切开上，怎料店门挂上一个“鸡排一律不切”的告示。
要了一块原味鸡排（＄25），鸡排真的好大块！长度有两只手掌那么长！热腾腾的鸡排表面洒上调味粉，可是调味粉太多，味道偏咸，不过也十分美味！刚炸好的鸡排很香脆而不太油腻，配合特制调味粉，比想像中好吃。不过鸡排太大块，要分开几次吃。
有一点值得表扬的是，除了香脆的外皮上洒了调味粉外，就连皮和肉中间也有调味粉；彻底的调味方式不会导致皮有味但肉无味。吃完整块鸡排，不饱肚，只觉得很滞，这些东西还是少别多滋味！
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