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2024-06-18
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香港素食餐厅近年越开越新潮，今次就来到荃新天地的天 · 悠蔬食体验不一样的新派素食。内里环境开扬宽敞，高楼底甚有空间感，粉嫩色系装潢贯穿全店。天花板画有蓝天白云，悬挂著色彩缤纷的热气球，犹如踏进童话故事里的梦幻仙境。晚市时段有套餐供应，包括主菜、甜品及饮品。素菜款式集多国Fusion风格，不但令素食者有更多选择，也可让非素食者多了健康之选。前菜&汤品 +$20餐汤为芦笋西兰花桃胶忌廉汤，入口浓滑，还有富含丰富植物蛋白的桃胶。华都夫薯仔松子冰菜沙律冰菜的叶子和枝茎表面，具有闪闪发亮像水滴一样亮晶晶的颗粒，沙律轻盈清爽。和风照烧汁素鳗鱼薄饼 $188Pizza 即点即焗热烘烘出炉，饼底较薄，入口香脆，不会吃得饱饱滞滞。素鳗鱼以淮山蓉自家制成，质地嫩滑有弹性，味觉体验能媲美真实海鲜，芝士可以造出拉丝效果，加上沙律菜、紫菜、青瓜、黄瓜和日式照烧汁，带来充满新鲜感的和风配搭。椰香冬荫野菌炒饭配迷你泰式拼盘 $198一盘就已集齐三款小食：素肉串烧、素春卷和素鱼饼，以素代肉，浓郁风味不减，打破大家对素食寡淡无味的刻板印象。春卷外皮轻薄脆口，内馅爽杂著蔬菜丝，素鱼饼入口扎实弹牙，将素肉串烧沾上沙嗲酱汁
晚市时段有套餐供应，包括主菜、甜品及饮品。素菜款式集多国Fusion风格，不但令素食者有更多选择，也可让非素食者多了健康之选。
前菜&汤品 +$20
餐汤为芦笋西兰花桃胶忌廉汤，入口浓滑，还有富含丰富植物蛋白的桃胶。
华都夫薯仔松子冰菜沙律
冰菜的叶子和枝茎表面，具有闪闪发亮像水滴一样亮晶晶的颗粒，沙律轻盈清爽。
和风照烧汁素鳗鱼薄饼 $188
Pizza 即点即焗热烘烘出炉，饼底较薄，入口香脆，不会吃得饱饱滞滞。
和风照烧汁素鳗鱼薄饼
$188
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素鳗鱼以淮山蓉自家制成，质地嫩滑有弹性，味觉体验能媲美真实海鲜，芝士可以造出拉丝效果，加上沙律菜、紫菜、青瓜、黄瓜和日式照烧汁，带来充满新鲜感的和风配搭。
椰香冬荫野菌炒饭配迷你泰式拼盘 $198
一盘就已集齐三款小食：素肉串烧、素春卷和素鱼饼，以素代肉，浓郁风味不减，打破大家对素食寡淡无味的刻板印象。
椰香冬荫野菌炒饭配迷你泰式拼盘
$198
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春卷外皮轻薄脆口，内馅爽杂著蔬菜丝，素鱼饼入口扎实弹牙，将素肉串烧沾上沙嗲酱汁，让人食欲大增。刺破半熟太阳蛋后，蛋浆亦会渐渐流出，炒饭炒得够干身，粒粒分明，软硬适中，饭粒吸满微辣又惹味的冬荫香料。
榛子咖啡乳酪蛋糕 +$5
乳酪蛋糕口感浓厚绵滑，榛子咖啡味够香浓，而又不会过于苦涩。
生椰拿铁千层班㦸 +$28
饼皮轻薄软绵，有适度的湿润感，融合入口即化的椰子忌廉，椰林树影的热带风味清甜不腻。
生椰拿铁千层班㦸
$28
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餐饮点选了冻柚子青柠芦荟冰茶及冻香芋黑糖珍珠+$10，清新冰凉又解渴。
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