蕃茄達人 (已結業)

一早略闻在中环地区开了一间主打吃番茄汁沾面的地方。 对于我这一个沾面控来说，这绝对是无法抗拒的。 马上坐言起行， 花了差不多一小时专程来到一尝之....一早已经做定功课，知道这里的蕃茄沾汁是带辣的。 对于近年不能吃辣的我，这倒是有点难度的....辣度从一去到十来计算， 一是最轻微的到十的超大辣， 我选的当然就是一了....怎知吃将下去，竟然对我来讲还是颇辛辣的，只是号称是辣度一但也不可说笑的。 不过话说回头者 辣蕃茄沾汁算是走比较健康的路线内里除了有许多新鲜蕃茄之外还下了不少的秋葵， 口味是走比较清爽的路线， 入口也茄味浓郁而且并不油腻....这招牌沾面的卖点是碗上铺满了许多的芫茜， 这对我来讲绝对是天敌来，因为我从小到大就很讨厌吃芫茜。 不过若果将它挑走的话，我还是吃得下的....面条的粗度是我喜欢的，咬下去亦可有韧劲，不错... 叉烧对我来讲是较弱的一环，吃下去好像在吃白烚肉一般，没有什么味道，不过肉质倒还是嫩的， 算是扯了个平手....蕃茄汁沾面对我嚟讲算是一个较新的体验，试一下亦无妨....