莆田 (已結業)

香港呢个美食天堂，来自世界各地的美食都好易食到。反而福建菜就少见，仲要系来自新加坡的米芝莲餐厅<<莆田>>。 跟女友去了马鞍山，顺便来了这间新分店食晚饭。 入座后，餐厅会先上菊花茶，口味清香。 再来的是前菜咸湿花生，又咸又湿，我钟意。 现在是紫菜当造的季节，先来一碟<<虾苗拌头水紫菜>>。两片青瓜把紫菜围成圆形状，紫菜上面放上几只虾苗，入口清凉，口感爽滑，带有小小酸，好开胃。 <<九转小肠>>，福建菜好多都有猪肠，呢碟肠洗得干净，入口有层次又够爽。上枱时仲慢慢加热。 <<百秒黄花鱼>>呢条鱼上枱时仲好热，入口鱼肉好滑，不过就要小心鱼骨。 <<一品紫菜煎>> 将鸡蛋同紫菜煎埋一齐，紫菜份量多, 接近一比一的比例，最适合爱吃紫菜的我。 最后加多个<<湄州岛紫菜焖饭>>。焖饭第一次食，感觉入口黏黏地，不过加上紫菜，令口感比较有层次。