Mirror & Vegan Concept (已結業)

香港全素餐厅不多不少，但找到好吃有特色的却不多。今天和爸爸二人行到中环的这间餐厅一探究竟。虽然我们都不是素食者，但间中吃一吃高质素食也是不错选择。我们叫了两个单人套餐，包括沙律、前菜、餐汤及主食等等沙律配上一大块蕃茄，蕃茄新鲜而且不会很酸，少许酸甜为接下来的食物开了胃，令我们很快便把沙律吃完了。餐汤是南瓜汤，南瓜汤可以品尝到真材实料，而且会有一丝丝南瓜在汤中，汤中应该加了少许神秘食材，感觉很不一样 ，冬天一碗热汤下肚便能一解饿感!芝士蘑菇多士是另一推介之作，多士上枱时还有余温，配上芝士及蘑菇的完美配答令人欲罢不能!而烩野菜亦是一道酸甜作品，每个蔬菜也煮得得焾，而且充满红酒味道，想不到简单食材能有如此质素！主菜分别为酸奶手工意粉及牛肝菌焗意粉。酸奶手工意粉在出面很少见，所以决定一试，意粉带了少许酸味，再配上形状特别的手工意粉，很有惊喜！意粉弹牙，应该是因为手工作的关系，才能有这个质素。而牛肝菌意粉则味道较浓，很惹味。两道意粉带出来的味道也不一样，十分满足!