Via Tokyo (已結業)

Via Tokyo 刚在尖沙咀开了分店不久，便不断在 instagram 被洗版，搅到我心思思又想去食下。加上不久前去了京都，那里的抹茶蛋糕实在太好味，于是趁周末得闲便来尖沙咀 Via Tokyo 再寻抹茶味。尖沙咀的分店比铜锣湾店大一点，本身舖位不大，但都几有日式空间感，光线充足明亮，感觉不会很狭窄，座位都几舒适，而店内的摆设更带来更多日本味道。另外不时听到店员用正宗的日语招呼及多谢客人，再令我有种置身于日本的感觉。这日我约 1 点半便来了这里，menu 里清一色都是蛋糕、雪糕等甜品，今次便一于把甜品当午餐吧~蕨饼抹茶雪糕，抹茶软雪糕香浓甘涩，好绵滑，而且连同软淋淋的红豆一起入口，又可令抺茶甘涩味加多点甜。还有沾满抺茶粉的蕨饼，类似糯米糍好烟靭，好味道。我个人对白玉还是一般，咬下去是有点粉糯，和蕨饼的口感形成强烈的对比。然而，雪糕都颇快溶掉，所以还是先吃这个，然后才吃其他甜品。虽然眼前呢个宇治抹茶芝士蛋糕，都系食唔番当时在京都吃到的味道，不过件蛋糕做得好挺身，而质感都几软绵绵，芝士令抹茶香减少苦涩，而抹茶亦令芝士无咁腻，而是保留抹茶的甘香及芝士的细滑，可谓双剑合壁，令彼此的优点加分！