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2024-10-20
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尖东海旁永安广场地下有一整排酒吧餐厅，平日晚市都相当爆场，无论室外定室内都一样人才济济😎今晚同同事拣咗呢间新开嘅Mamtom ，餐厅装潢极富艺术感，天花挂满黄澄澄柔和灯泡同埋木船桨，有其中一面墙仲系用皮带做装饰，带点工业风设计😎相当型格Mamtom 系主打泰越cross-over 嘅新派美食，你可以喺每一款经典菜式中揾到新派Crossover元素😚😚我哋今次就嗌咗几款店长推介嘅招牌菜🤩Pho Bo Waygu + bone marrow 慢煮24小时牛肉高汤完全系整道菜嘅精华所在，牛肉味相当浓郁可口，牛肉方面就用咗两个部位，分别系肩腩同牛西冷，薄切牛肉片加埋嗦哂牛肉汤嘅河粉一齐食超级滋味😋😋仲可以加配原条烤牛骨髓，令整体味道口感更升华DIY平时食开嘅米纸卷已经包好哂嘅，今次就可以自己DIY，材料都几丰富，有香甜嘅菠萝🍍、爽脆青瓜🥒、生菜🥬同洒满花生碎嘅米粉卷，用米纸包住自制个人化口味，小妹建议仲可以包住牛扒🥩一齐食添😌Morning Glory 蒜蓉🧄辣椒炒通菜，咸香味浓郁微辣，通菜相当爽口惹味🤤🤤Prime Rib Eye牛扒🥩煎至medium 熟度，上枱嘅时候主厨已经帮手切成一件件
今晚同同事拣咗呢间新开嘅Mamtom ，餐厅装潢极富艺术感，天花挂满黄澄澄柔和灯泡同埋木船桨，有其中一面墙仲系用皮带做装饰，带点工业风设计😎相当型格
Mamtom 系主打泰越cross-over 嘅新派美食，你可以喺每一款经典菜式中揾到新派Crossover元素😚😚我哋今次就嗌咗几款店长推介嘅招牌菜🤩
Pho Bo Waygu + bone marrow
慢煮24小时牛肉高汤完全系整道菜嘅精华所在，牛肉味相当浓郁可口，牛肉方面就用咗两个部位，分别系肩腩同牛西冷，薄切牛肉片加埋嗦哂牛肉汤嘅河粉一齐食超级滋味😋😋仲可以加配原条烤牛骨髓，令整体味道口感更升华
DIY
平时食开嘅米纸卷已经包好哂嘅，今次就可以自己DIY，材料都几丰富，有香甜嘅菠萝🍍、爽脆青瓜🥒、生菜🥬同洒满花生碎嘅米粉卷，用米纸包住自制个人化口味，小妹建议仲可以包住牛扒🥩一齐食添😌
Morning Glory
蒜蓉🧄辣椒炒通菜，咸香味浓郁微辣，通菜相当爽口惹味🤤🤤
Prime Rib Eye
牛扒🥩煎至medium 熟度，上枱嘅时候主厨已经帮手切成一件件，你可以睇到外面已经煎到焦糖色，入面仲系粉嫩软稔，沾上秘制酱汁-骨水牛油豆蔻油同埋鳀鱼菠萝🍍酱，咸咸地又可增添风味
Durian sticky rice and coconut sundae
大推哩款甜品俾榴梿爱好者🥰🥰首先面头有一大球榴梿雪糕，入边仲食到一丝丝嘅榴梿肉，相当足料，绝不欺场，中层喺椰香十足嘅椰子新地雪糕，底层就系软糯糯米饭🍚三者一拼放入口仲有多重口感，以此甜品作结💯💯
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