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2024-09-01
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Fine dining未必只有西餐厅，印度菜也可带给你精致和高级的享受😎今晚于尖东发掘了一间高级印度餐厅，晚餐更有tasting menu可选择（4 courses $580/pp)，正好适合印度菜新手可以品尝更多推荐菜式Khakra ChundoCorn Chips & KachumberSnacks有2款脆片配甜辣芒果酱和青瓜蕃茄酱，味道清新，非常开胃Khekda 蟹肉沙律配柚子同蕃石榴籽，一梳梳鲜甜嘅蟹肉中有点生果啲酸甜，味道十分清新Bhel-Puri (Eat a rainbow)摆盘有心思恰似一碟彩虹，以米通、果仁、洋葱、蕃茄、饼干等食材组成，再由店员即席混合罗望子酱和辣椒，脆口带微辣Koli-Wada 香脆大虾以洋葱及香草调味，味道香浓，而且大虾已预先剥壳，方便食用🦐Cheese Potato Chop以芝士和豌豆组成的薯饼，煎得两面香脆，切开豆蓉丰富，加上芝士和蕃茄青瓜沙律，咸咸香香好惹味Not Curry这是餐厅的招牌菜式，东印度炖羊肉配炸面包球，羊肉肉质非常软腍，足足慢煮超过16小时，而且羊味浓郁，面包球口感有少许像没有甜味的牛脷酥，面团厚实，可以蘸上浓汤一同食用，很
Fine dining未必只有西餐厅，印度菜也可带给你精致和高级的享受😎今晚于尖东发掘了一间高级印度餐厅，晚餐更有tasting menu可选择（4 courses $580/pp)，正好适合印度菜新手可以品尝更多推荐菜式
Khakra Chundo
Corn Chips & Kachumber
Snacks有2款脆片配甜辣芒果酱和青瓜蕃茄酱，味道清新，非常开胃
Khekda
蟹肉沙律配柚子同蕃石榴籽，一梳梳鲜甜嘅蟹肉中有点生果啲酸甜，味道十分清新
Bhel-Puri (Eat a rainbow)
摆盘有心思恰似一碟彩虹，以米通、果仁、洋葱、蕃茄、饼干等食材组成，再由店员即席混合罗望子酱和辣椒，脆口带微辣
Koli-Wada
香脆大虾以洋葱及香草调味，味道香浓，而且大虾已预先剥壳，方便食用🦐
Cheese Potato Chop
以芝士和豌豆组成的薯饼，煎得两面香脆，切开豆蓉丰富，加上芝士和蕃茄青瓜沙律，咸咸香香好惹味
Not Curry
这是餐厅的招牌菜式，东印度炖羊肉配炸面包球，羊肉肉质非常软腍，足足慢煮超过16小时，而且羊味浓郁，面包球口感有少许像没有甜味的牛脷酥，面团厚实，可以蘸上浓汤一同食用，很滋味
Palak Khichdi
菠菜香米饭是印度传统健康食物，以米、蔬菜及香料一同炖煮，加上饭上的芝士增添奶香，感觉清新
Shrikhand, berry twist
野莓乳酪味道酸酸甜甜，有蓝莓、草莓和红桑子放于乳酪上，再加少许草莓果酱，味道平衡
Rabdi
这是一道来至北印度的贵族甜品，浓稠的牛奶配上装红花及坚果仁，底部更有哈密瓜粒粒，清甜可口
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