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2022-08-15
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※本文以用餐当日的环境、服务和食物质素为准，口味亦因人而异，文章只作参考之用。.来到了棉登径这边，有不少日本菜餐厅岚桥便是其中一间，隔壁让有岚桥丼饭专门店我们今次食日本料班，进内走上一楼便是😊餐厅环境不算大，但环境颇舒适的而家餐牌上的选择很多，也有是日推荐的.鲷鱼薄切沙律 $108面头放了不少片鲷鱼刺身和蟹子的沙律，份量很足，沙律菜食落新鲜，加了黑醋后食落很开胃。.刺身 （各两切）天然本鲔赤身$128 / 太刀鱼 $98 /鲭鱼 $98厚切的本鲔赤身，口感绵绵鱼香味非常突出🐟太刀鱼带点嚼劲，鱼味同样突出。鲭鱼入口鲜甜，简单蘸上酱油，已不错吃.寿司：中拖罗寿司 $78灸烧左口鱼边 $70深海池鱼腩 $58.这里的寿司质素也很不错，是高质的！中拖罗寿司，粉嫩的色泽的色泽让人满意入口富有鱼香和鱼脂香 双重享受对比只有油脂重的大拖罗更为喜欢！.灸烧左口鱼边，这个也是非常好食！灸烧过后更能迫出油脂 左口鱼边入口近乎即化面头放了萝卜蓉平衡了一点腻的感觉！*忍不住追加了.串烧：明太子山药 $38 / 厚牛舌 $52 /鲍鱼鸡翼 $78他们的串烧也烧得不错，特别爱明太子山药爽脆口感的山药，面头铺满了明
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来到了棉登径这边，有不少日本菜餐厅
岚桥便是其中一间，隔壁让有岚桥丼饭专门店
我们今次食日本料班，进内走上一楼便是😊
餐厅环境不算大，但环境颇舒适的
而家餐牌上的选择很多，也有是日推荐的
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鲷鱼薄切沙律 $108
面头放了不少片鲷鱼刺身和蟹子的沙律，份量很足，沙律菜食落新鲜，加了黑醋后食落很开胃。
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刺身 （各两切）
天然本鲔赤身$128 / 太刀鱼 $98 /鲭鱼 $98
厚切的本鲔赤身，口感绵绵鱼香味非常突出🐟
太刀鱼带点嚼劲，鱼味同样突出。
鲭鱼入口鲜甜，简单蘸上酱油，已不错吃
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寿司：
中拖罗寿司 $78
灸烧左口鱼边 $70
深海池鱼腩 $58
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这里的寿司质素也很不错，是高质的！
中拖罗寿司，粉嫩的色泽的色泽让人满意
入口富有鱼香和鱼脂香 双重享受
对比只有油脂重的大拖罗更为喜欢！
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灸烧左口鱼边，这个也是非常好食！
灸烧过后更能迫出油脂 左口鱼边入口近乎即化
面头放了萝卜蓉平衡了一点腻的感觉！
*忍不住追加了
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串烧：
明太子山药 $38 / 厚牛舌 $52 /鲍鱼鸡翼 $78
他们的串烧也烧得不错，特别爱明太子山药
爽脆口感的山药，面头铺满了明太子酱
那种带点微微辣的咸香，很惹味！
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比较特别的有第一次食的鲍鱼鸡翼
里面酿了鲍鱼在内 丰富了口感 ～
厚牛舌的火喉也是恰到好处！咬落爽口
简单的加了盐和葱调味已很不错！
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鲷鱼汤锅烧乌冬 $148
餐厅用了不少鱼去熬制这汤底，奶白色的汤底饮落带阵阵鱼香，不是下重味精那种，搭配了滑滑的乌冬和鲷鱼片，值得一试。
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