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2019-12-10
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厚福街一向餐厅多，而今次我同男朋友就被一间日本餐厅的名字吸引著，叫「岸久市场」，谐音同广东话某个名词非常相似，所以我地决定来吃「岸久」的晚餐一来到餐厅，便闻到阵阵烧海鲜的香味，令我地垂涎三尺，而餐厅的设计跟日本居酒屋非常相似，十分特别！我地首先点左一客岸久渔师沙律，份量比想像中多，堆得满满的，除左沙律的基本材料外，入面仲有一粒粒鱼生，非常开胃。另外，男朋友点了烧鳕鱼干，烧得非常香口，我地一边倾一边食，不消五分钟就光速吃完。下一样芝士玉子烧，好多地方的玉子烧都感觉只有蛋，平平无奇，但呢间整得非常出色，除左葱花非常入味外，还有一丝丝的拉丝芝士，令玉子烧的整体味道更丰富，推介！至于刺身，我地选了岸久刺身四点盛合，有三文鱼，带子，油甘鱼及牡丹虾，每款约两至三件，非常适合二人share，而刺身厚度适中，非常新鲜，重点是入口即溶，一点腥味都无！享受完刺身，来到重头戏-烧海鲜。值得一提，由于餐厅主要让食客亲尝烧海鲜，所以烧海鲜前记得睇睇餐厅的<岸久秘笈>，入面图文并茂，教大家如何控制时间，当然不明白亦可问问店员！第一样-味噌蟹甲罗烧，我地首先用匙羹把蟹壳上的五种配料搅拌，然后放上炉，
一来到餐厅，便闻到阵阵烧海鲜的香味，令我地垂涎三尺，而餐厅的设计跟日本居酒屋非常相似，十分特别！
我地首先点左一客岸久渔师沙律，份量比想像中多，堆得满满的，除左沙律的基本材料外，入面仲有一粒粒鱼生，非常开胃。
另外，男朋友点了烧鳕鱼干，烧得非常香口，我地一边倾一边食，不消五分钟就光速吃完。
下一样芝士玉子烧，好多地方的玉子烧都感觉只有蛋，平平无奇，但呢间整得非常出色，除左葱花非常入味外，还有一丝丝的拉丝芝士，令玉子烧的整体味道更丰富，推介！
至于刺身，我地选了岸久刺身四点盛合，有三文鱼，带子，油甘鱼及牡丹虾，每款约两至三件，非常适合二人share，而刺身厚度适中，非常新鲜，重点是入口即溶，一点腥味都无！
享受完刺身，来到重头戏-烧海鲜。值得一提，由于餐厅主要让食客亲尝烧海鲜，所以烧海鲜前记得睇睇餐厅的<岸久秘笈>，入面图文并茂，教大家如何控制时间，当然不明白亦可问问店员！
第一样-味噌蟹甲罗烧，我地首先用匙羹把蟹壳上的五种配料搅拌，然后放上炉，约烧五分钟就食得！呢度的味噌蟹甲罗烧无令我失望，味道跟日本吃到的差不多，啖啖的蟹膏溶入口中，至今我仍在回味！若怕太咸的话，亦可配合饼干一齐吃。
最后，我地还叫了赤虾烧，北寄贝同黄金贝，味道都非常新鲜。有得烧，又有得食，下次叫埋一班朋友，食尽呢度的海鲜！
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