Diletto (已結業)

情人节前夕来到尖沙咀一间楼上意大利餐厅，两个大男人在这样少女风的餐厅用餐，实在难免令人误会有……但查实只是笔者预先book了枱想试但又找不到饭脚，最后临时拉夫找来多年老友聚旧一下。餐厅环境恬静开阔，倘大的玻璃窗透入天然光外望宽阔市景，空间感强感觉舒适，周遭的花卉装饰添上了清新少女味，难怪当天未到七点已坐满了为庆祝佳节而来的甜蜜情侣，气氛醉人。至于食物选择方面不算太多，但有时就是贵精不贵多，质素颇为不错。凯撒沙律爽翠鲜爽，酱汁浓香开胃，还放有一条条的鳀鱼柳，添上咸香更为滋味。黑松露杂菌汤菌香浓郁，粒粒的菇菌碎增加了口感，搭上黑松露的幽香，层次丰富。烧美国安格斯牛肉眼，五成熟的肉眼烧得有点过熟，幸好肉质仍算松软，有肉汁而且肉味浓，简单蘸点岩盐黄芥辣调味已很不错，而伴碟的烧汁反而偏淡感觉未能提升美味，但整体质素仍算不俗。虾肉慕斯黑松露意大利面卷，意大利濶面卷上以虾肉打成的慕斯，上面放满了焗得半溶的芝士，单看卖相已十分吸引，面卷入口Q软烟韧，搭上爽口的虾肉慕斯和充满奶香的芝士，虾香浓厚，带著点点Fusion菜的影子，只是黑松露味道不太突出，如能改善一下应更贴题。整晚的出品十分有水准，环境气氛舒