家全七福 (H Zentre)

营业中

休息中

今天我来到尖沙咀家全七福，一进入餐厅，我马上感受到了温馨舒适的氛围，空间里布置著传统的中式风格，加上温暖的灯光，让我有种回家的感觉。首先，我品尝了餐厅的招牌菜「酿焗鲜蟹盖」。这道菜用新鲜的蟹肉砂肚、蟹黄和其他的香料，巧妙地填入蟹壳中再焗烤而成。每一口都散发出浓郁的海鲜香气，蟹肉鲜嫩多汁，蟹黄更是梦幻般的美味。接著，我尝了他们的「瑶柱荷叶饭」。这道饭菜的特点是使用了高品质的瑶柱，盖在饭上，再用荷叶蒸煮。这样的烹调方式使饭粒入味，散发出淡淡的荷叶香气，而瑶柱的鲜香更是提升了整体的口感。接下来是「七福脆皮鸡」，这是一道非常受欢迎的家常菜。烤至金黄酥脆的脆皮外层包裹著嫩滑的鸡肉，一咬下去，肉汁四溢，口感极佳。搭配上店家自家调制的特制酱料，风味更加丰富。之后我品尝了他们的「蜜汁烧鳝」，这是一道独特的菜式。鳝鱼经过特殊的烧烤技巧，外层呈现出金黄的色泽，口感酥脆。而鳝鱼的肉质鲜嫩多汁，再加上蜜汁调味，带来了一种绝妙的甜中带咸的口感。最后是他们的「脆皮烧乳鸽」。这道菜使用了新鲜的乳鸽，皮烤至酥脆，肉质鲜嫩。每一口都能感受到乳鸽的鲜美，搭配上酱汁的香气，让整道菜更加美味。