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尖沙咀传统京川沪杭菜
2023-08-04 28 浏览
这间位于尖沙咀的中菜厅，开业近廿年，主打京川沪杭等料理，历史悠长，装潢不见得太老派。🍀北京烤鸭半只 $238烤鸭皮偏厚，油香馥郁，口感酥脆松化；手工薄饼烟韧软熟，伴以青瓜条、京葱丝及甜面酱一起吃，减轻油腻感。🍀水晶镇江肴肉 $98一道繁复工序的经典凉菜，蘸上镇江醋吃，有划龙点睛之效。🍀春产雪花海蜇头 $108爽口的海蜇头，不油不腻，夏天凉菜小食之选。🍀美味翡翠黄金虾球 $198蛋黄咸香惹味，虾肉爽口弹牙，一边啜着咸香的蛋黄粒，一边品尝爽甜虾肉，倍添满足。🍀茶芥 $15/位
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这间位于尖沙咀的中菜厅，开业近廿年，主打京川沪杭等料理，历史悠长，装潢不见得太老派。
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🍀北京烤鸭半只 $238
烤鸭皮偏厚，油香馥郁，口感酥脆松化；手工薄饼烟韧软熟，伴以青瓜条、京葱丝及甜面酱一起吃，减轻油腻感。
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🍀水晶镇江肴肉 $98
一道繁复工序的经典凉菜，蘸上镇江醋吃，有划龙点睛之效。
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🍀春产雪花海蜇头 $108
爽口的海蜇头，不油不腻，夏天凉菜小食之选
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 。
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🍀美味翡翠黄金虾球 $198
蛋黄咸香惹味，虾肉爽口弹牙，一边啜着咸香的蛋黄粒，一边品尝爽甜虾肉，倍添满足。
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🍀茶芥 $15/位
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