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2019-09-25
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友人生日为她庆祝,菜式任她选择,她始终钟情牛肉。要食靓牛肉不一定名牌餐厅,小店也有好品质。去过尖沙嘴嚟间野郎试过,牛的部位和重量可自由选择,最适合我。今日试了两款,牛肋间隔膜和牛柳。端上来时已将表面微微煎过,放在热石上。一边切一边煎,案自己喜爱熟度烹调。牛肋间隔膜肉质软熟,切起上来非常容易,牛味道浓厚,好味!牛柳也不错,只不过有少少筋位,影响了我的口感。配了套餐,薯茸,沙律和饮品,价格只不过是二百多,尖沙咀区来说非常抵食。
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