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2024-01-24
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这间居酒屋位于尖沙咀的K11购物艺术馆内，主打精致传统日本料理，采用日本直送的时令海产。店内环境宽敞舒适，以简约的木系装潢为主，更设有开放式寿司吧枱与舒适卡位。午市时段设有十数款选择，包括定食、丼饭及寿司，亦有指定食品半价优惠，性价比超高！沙律新鲜翠绿的沙律菜，拌以胡麻酱，更有清甜多汁的水果蕃茄。面豉汤浓稠的味噌汤富豆香，更有大量柔滑的紫菜丝。炙烧寿司御膳 - $198火炙寿司香气四溢，鲜美脂肪与火烤香味渗入醋饭中，包括虾、三文鱼、帆立贝、墨鱼、左口鱼、吞拿鱼、穴子及两件卷物；整条长长的穴子纤细又清甜味鲜；火炙逼出左口鱼的脂肪，甘甜的鱼油缓缓渗出；软滑的稻庭幼乌冬很幼细，更加幼滑有烟韧感。牛肉寿喜烧定食 - $128四片牛肉油花均匀，嫩滑多汁且肉味香浓，更有爽滑的本菇、厚肉多汁的大菇、滑溜的豆腐、晶莹剔透的芋丝、清新的黄芽白菠菜卷及流心的温泉蛋，香甜的寿喜烧汁更突显其鲜味。炙烧三文鱼卷 - $68厚切三文鱼特别有口感，炙烧更逼出丰富的鱼油，带微微焦香，嫩滑又鲜甜，更有爽脆的三文鱼籽。柚子醋烧鳕鱼白子 - 优惠价$34即鳕鱼的精巢，绵密柔滑得如奶油般入口即化，完全不腥。慢煮𩽾𩾌鱼肝 -
店内环境宽敞舒适，以简约的木系装潢为主，更设有开放式寿司吧枱与舒适卡位。
午市时段设有十数款选择，包括定食、丼饭及寿司，亦有指定食品半价优惠，性价比超高！
沙律
新鲜翠绿的沙律菜，拌以胡麻酱，更有清甜多汁的水果蕃茄。
面豉汤
浓稠的味噌汤富豆香，更有大量柔滑的紫菜丝。
炙烧寿司御膳 - $198
火炙寿司香气四溢，鲜美脂肪与火烤香味渗入醋饭中，包括虾、三文鱼、帆立贝、墨鱼、左口鱼、吞拿鱼、穴子及两件卷物；整条长长的穴子纤细又清甜味鲜；火炙逼出左口鱼的脂肪，甘甜的鱼油缓缓渗出；软滑的稻庭幼乌冬很幼细，更加幼滑有烟韧感。
牛肉寿喜烧定食 - $128
四片牛肉油花均匀，嫩滑多汁且肉味香浓，更有爽滑的本菇、厚肉多汁的大菇、滑溜的豆腐、晶莹剔透的芋丝、清新的黄芽白菠菜卷及流心的温泉蛋，香甜的寿喜烧汁更突显其鲜味。
炙烧三文鱼卷 - $68
厚切三文鱼特别有口感，炙烧更逼出丰富的鱼油，带微微焦香，嫩滑又鲜甜，更有爽脆的三文鱼籽。
柚子醋烧鳕鱼白子 - 优惠价$34
即鳕鱼的精巢，绵密柔滑得如奶油般入口即化，完全不腥。
慢煮𩽾𩾌鱼肝 - 优惠价$39
被视为「海中鹅肝」，丰腴的脂肪绵密得入口带化，油脂柔嫩香醇。
自家制免治鸡肉 - 优惠价$34
外脆内软的鸡肉饼加入鸡软骨，增添爽脆感，蘸上月见汁更加浓润滑腴。
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