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2024-01-19
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今日过嚟尖沙咀行街，行到攰，见到呢度有间叫新竹园嘅茶楼，一于上去歇下，饮个靓午茶。叫咗一笼烧卖，一笼牛肉球，一个酸姜皮蛋和一碟乳鸽。🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹蟹籽烧卖皇，烧卖大大粒，入边有虾肉猪肉，上面加咗蟹籽。馅料满满非常丰富，啖啖肉好有口感，滋味无穷。🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸山竹牛肉球，牛肉球大大粒，软腍腍，蒸得啱啱好，入口啖啖肉，加上经典喼汁配搭，食到舔舔脷。👅🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹酸姜皮蛋，皮蛋充满花，一睇就知靓皮蛋，皮蛋味十足，加上酸姜一齐食零舍开胃好味。🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸食过无数烹调佳肴，我终于试到咗这道令人垂涎三尺🤤嘅红烧乳鸽皇。首先，卖相极之吸引，金黄金黄🌟嘅皮脆得令人不禁一摸即碎，一啖咬落去，皮脆肉嫩，好似喺味觉的飨宴上跳支探戈💃。乳鸽本身肉质鲜美，加上红烧嘅酱汁香浓又唔腻口，每一啖都系滋味满溢，味道层次分明，就好似系味觉的交响乐🎶一样，引人入胜。当然，红烧汁嘅香气👃系整道菜嘅灵魂，佢嘅浓而不燥、甜中带咸嘅绝妙平衡，完美地提升咗鸽肉的原汁原味，香气四溢。每一口都好似一个小小嘅惊喜箱🎁，等你一探究竟。鸽肉嘅油润恰到好处，同皮下嘅脆爽形成鲜明
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹蟹籽烧卖皇，烧卖大大粒，入边有虾肉猪肉，上面加咗蟹籽。馅料满满非常丰富，啖啖肉好有口感，滋味无穷。
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸山竹牛肉球，牛肉球大大粒，软腍腍，蒸得啱啱好，入口啖啖肉，加上经典喼汁配搭，食到舔舔脷。👅
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹酸姜皮蛋，皮蛋充满花，一睇就知靓皮蛋，皮蛋味十足，加上酸姜一齐食零舍开胃好味。
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸食过无数烹调佳肴，我终于试到咗这道令人垂涎三尺🤤嘅红烧乳鸽皇。首先，卖相极之吸引，金黄金黄🌟嘅皮脆得令人不禁一摸即碎，一啖咬落去，皮脆肉嫩，好似喺味觉的飨宴上跳支探戈💃。乳鸽本身肉质鲜美，加上红烧嘅酱汁香浓又唔腻口，每一啖都系滋味满溢，味道层次分明，就好似系味觉的交响乐🎶一样，引人入胜。
当然，红烧汁嘅香气👃系整道菜嘅灵魂，佢嘅浓而不燥、甜中带咸嘅绝妙平衡，完美地提升咗鸽肉的原汁原味，香气四溢。每一口都好似一个小小嘅惊喜箱🎁，等你一探究竟。鸽肉嘅油润恰到好处，同皮下嘅脆爽形成鲜明对比，并无多余油腻感，令人食指大动👍。喺这样的高水平烹饪技术面前，我只能够赞不绝口。
光芒万丈嘅鸽子肉片🌟仿佛在盘中自有光芒，一边享受这道佳肴，一边感受到厨艺嘅艺术性。到底系用心煎烤过嘅皮，仲系内里嘅肉质新鲜度，无论哪个环节都做得妥帖无瑕。无疑，这红烧乳鸽皇无论在视觉还是味觉上都达到咗一种巅峰水准🏔️，为食客带来难忘嘅味觉体验。下次再到访，定必再尝这佳肴，无限回味中🍽️。
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