影片
更多
2023-11-20
1301 浏览
位于尖沙咀金巴伦道尾的「滝云 Takigumo」日本料理餐厅，午市和晚主打性价比超高的⛩️Omakase⛩️，今日午市黎朝圣，价钱只系$468就可以食到刺身六款、寿司七贯的套餐，基本上系我食过当中最抵食，而且质素超高，晚市16道菜价钱亦不过仟，真心非常推荐👍🏻这里除了Omakase 外，散点寿司、刺身、定食、串烧、清酒亦无任欢迎，师傅和店员亦非常专业有礼，食得开心😃⛩️午市 Omakase $ 468▪️先付～新鲜沙律菜配麻辣汁先打开味蕾▪️茶碗蒸～黑松露蒸蛋非常香滑，充满松露香馅料有鱼、贝、香菇，鲜味非常▪️刺身六款🦪真蚝~饱满又鲜甜，配上柚子洋葱汁增添口感✨白子~灸烧过之后更加甘香柚子啫喱酸汁✨北寄贝 / 赤贝~就是新鲜鲜甜又爽口🐟鲣鱼腩~鱼皮经炙烧，鱼油满满，口感烟靭，质鱼味浓香🐟𩽾𩾌鱼肝~口感绵密滑顺，油脂柔嫩香醇🐟鲭鱼~完全冇腥味，配上香葱、昆布、芝麻特别香口▪️寿司七贯~🍣金目鲷~ 色泽鲜红、肉质细腻又甜美🍣赤醋虾~有日本小龙虾之称，口感弹牙桨口🍣𫚕鱼~ 油脂丰腴，鲜美且醇香浓郁，肥而不腻🍣深海池鱼~ 脂肪结实、肉质肥嫩🍣海胆~海胆品种高质、入口柔润鱿鲜甜🍣黑鯥~ 肥美滑嫩鲜甜、油质重
这里除了Omakase 外，散点寿司、刺身、定食、串烧、清酒亦无任欢迎，师傅和店员亦非常专业有礼，食得开心😃
⛩️午市 Omakase $ 468
▪️先付～新鲜沙律菜配麻辣汁先打开味蕾
▪️茶碗蒸～黑松露蒸蛋非常香滑，充满松露香馅料有鱼、贝、香菇，鲜味非常
▪️刺身六款
🦪真蚝~饱满又鲜甜，配上柚子洋葱汁增添口感
✨白子~灸烧过之后更加甘香柚子啫喱酸汁
✨北寄贝 / 赤贝~就是新鲜鲜甜又爽口
🐟鲣鱼腩~鱼皮经炙烧，鱼油满满，口感烟靭，质鱼味浓香
🐟𩽾𩾌鱼肝~口感绵密滑顺，油脂柔嫩香醇
🐟鲭鱼~完全冇腥味，配上香葱、昆布、芝麻特别香口
▪️寿司七贯~
🍣金目鲷~ 色泽鲜红、肉质细腻又甜美
🍣赤醋虾~有日本小龙虾之称，口感弹牙桨口
🍣𫚕鱼~ 油脂丰腴，鲜美且醇香浓郁，肥而不腻
🍣深海池鱼~ 脂肪结实、肉质肥嫩
🍣海胆~海胆品种高质、入口柔润鱿鲜甜
🍣黑鯥~ 肥美滑嫩鲜甜、油质重无渣
🍣超拖罗和大拖罗～一样系鱼油满满超肥美
▪️玉子
第一次食用慢煮方法煮的玉子，味道香甜口感香滑，日本人认为一餐的终结有玉子才是完美
▪️味噌汁
食完寿司一定要饮一碗热辣辣嘅味噌汤
▪️串烧
我仲追加左佢哋最人气嘅串烧
🐓鸡腿(三黄鸡）$ 58
我用新鲜本地三黄鸡，鸡皮超香脆，满满鸡油香，肉质鲜嫩而且鸡味香浓，超级好食
🦆烧鹅肝 $ 78
烧鹅肝外脆内软好香口，用先扑粉后烧的方法，可以减低油腻感，好味
张贴
